Bisakah Anda mati jika Anda makan terlalu banyak cokelat?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Para dokter memberi tahu betapa mengerikannya overdosis makanan favorit mereka.

"Dosis cokelat beracun ada dan bahkan dapat menyebabkan kematian," kata Reed Caldwell, seorang dokter resusitasi di New York University. Namun, Anda lebih mungkin berakhir di rumah sakit dengan sakit perut daripada overdosis manis ini.

Bahayanya terletak pada zat theobromine, yang terkandung dalam biji kakao. Ini adalah alkaloid nabati dengan rasa pahit. Dalam tubuh manusia, ia bertindak sebagai stimulan ringan, mirip efeknya dengan kafein. Selain itu, theobromine melebarkan pembuluh darah, yang menurunkan tekanan darah, dan memiliki efek diuretik.

Theobromine juga melintasi penghalang darah-otak, menurut Institut Kesehatan Nasional AS. Ini adalah lapisan kapiler yang memungkinkan nutrisi masuk ke otak, tetapi menyaring racun dan mikroorganisme berbahaya. Karena kemampuan menembus penghalang ini, theobromine memengaruhi suasana hati seperti kafein.

Dalam jumlah besar, theobromine bisa menjadi racun bagi manusia. Kombinasi efek vasodilator dan diuretik dan gangguan gastrointestinal menyebabkan jantung berdebar, kehilangan nafsu makan, berkeringat, tremor dan sakit kepala parah. Dan karena efeknya pada sistem kardiovaskular, dosis teobromin yang besar bisa berakibat fatal.

Namun, menurut Caldwell, ini sangat tidak mungkin. Untuk melakukan ini, Anda perlu makan banyak cokelat.

Sakit perut dan muntah yang akan Anda peroleh dalam prosesnya hanya akan mencegah Anda dari makan dosis yang mematikan.

Berbagai jenis cokelat memiliki kandungan theobromine yang berbeda. Dalam susu, sekitar 2,4 mg per 1 g cokelat, dan dalam pahit - 5,5 mg. Dosis toksik teobromin bagi manusia adalah 1.000 mg per 1 kg berat badan. Artinya, seseorang dengan berat 75 kg perlu makan 75 g theobromine untuk diracuni sampai mati. Ini sekitar 711 batang coklat susu dengan berat masing-masing 43 g.

Tetapi untuk anjing, dosis racunnya jauh lebih rendah daripada keracunan Cokelat - 100-500 mg per 1 kg berat badan. Jadi pastikan hewan peliharaan Anda tidak sampai ke persediaan manis Anda.

Meskipun meninggal karena overdosis cokelat bukanlah hal teraneh yang bisa dilakukan seseorang, Caldwell belum pernah mengalami kasus seperti itu atau mendengarnya dari rekan-rekannya. Kecuali Anda sengaja mencoba meracuni diri sendiri, Anda tidak akan mati, tidak peduli berapa banyak cokelat yang Anda makan.