7 resep kue zebra yang cantik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue-kue lapang dengan pola yang tidak biasa.

1. Zebra pie dengan krim asam

Bahan-bahan

• 250 gram tepung;
• 1 sendok teh soda kue;
• 4 telur;
• 300 gram gula pasir;
• 200 gram krim asam;
• 100 g mentega + untuk pelumasan;
• 2 sendok makan bubuk kakao.

Persiapan

Campurkan tepung dan soda kue. Kocok telur dan gula secara terpisah dengan mixer. Anda harus mendapatkan massa krim ringan yang homogen.

Tambahkan krim asam ke telur, kocok, tuangkan mentega cair dan aduk lagi. Tambahkan tepung dan kocok rata dengan mixer. Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan kakao ke salah satunya dan aduk hingga rata.

Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti. Lumasi bagian bawah dan samping dengan minyak. Tempatkan 2 sendok makan adonan ringan di tengahnya. Tuang dalam jumlah yang sama dari campuran cokelat dari atas di tengah. Lanjutkan membuat lapisan sampai adonan habis.

Anda dapat membuat pola yang indah pada kue. Untuk melakukan ini, di tempat yang berbeda, gambar tongkat kayu dari tepi formulir ke tengah.

Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: itu harus keluar dari tengah kue kering.

2. Pai "Zebra" di atas kefir

Bahan-bahan

• 100 gram mentega;
• 150 gram gula pasir;
• 1 sendok teh gula vanila
• sejumput garam;
• 3 telur;
• 190 gram tepung;
• sendok teh soda kue;
• 220 ml kefir;
• 1 sendok makan bubuk kakao.

Persiapan

Kocok mentega lunak, gula vanila, dan garam dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Itu harus sehalus krim.

Campurkan tepung dan soda kue. Ayak sekitar sepertiga dari campuran tepung ke dalam campuran telur-mentega dan aduk dengan mixer sampai halus. Tuang setengah kefir pada suhu kamar dan kocok. Tambahkan sisa tepung dan kefir secara bergantian.

Bagi adonan menjadi dua. Tuang kakao ke dalam satu bagian dan aduk. Lapisi bagian bawah cetakan dengan perkamen. Wadah dengan diameter 20 cm sangat cocok.

Letakkan 2 sendok makan massa ringan di tengah, dan jumlah cokelat yang sama di atasnya. Ganti lapisan sampai adonan habis. Tempatkan kue dalam oven yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 45-50 menit.

3. Pai "Zebra" dengan susu dan minyak sayur

Bahan-bahan

• 260 gram tepung;
• sedikit vanilin;
• 1 sendok makan baking powder
• 4 telur;
• 200 gram gula pasir;
• 240 ml susu;
• 240 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• 2 sendok makan bubuk kakao.

Persiapan

Campur tepung terigu, vanili dan baking powder. Kocok telur dengan gula dalam wadah terpisah dengan mixer. Massa harus berubah menjadi kuning muda.

Tuang susu dan mentega suhu kamar ke dalam campuran telur dan kocok. Tambahkan tepung secara bertahap, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan kakao ke salah satunya dan aduk rata.

Lapisi bagian bawah cetakan dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Peralatan masak dengan diameter 22-23 cm sangat cocok.

Tempatkan 2-3 sendok makan adonan ringan di tengah dan jumlah yang sama dengan warna berbeda di atasnya. Lapisan bergantian sampai adonan habis. Masak kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 40 menit.

4. Zebra pie dengan susu dan mentega

Bahan-bahan

• 200 g mentega + untuk pelumasan;
• 200 g + 1 sendok makan gula;
• 4 telur;
• sedikit ekstrak vanila;
• 380 gram tepung;
• 2 sendok teh baking powder
• sendok teh garam;
• 290 ml susu;
• 2 sendok makan kakao.

Persiapan

Kocok mentega lunak dan 200 g gula dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Tuang ekstrak vanila.

Campur tepung terigu, baking powder dan garam. Tuang sedikit campuran tepung ke dalam campuran telur dan mentega dan aduk. Ukur 240 ml susu pada suhu kamar untuk adonan, tuangkan sedikit ke dalam massa dan kocok lagi. Tambahkan sisa tepung dan susu dengan cara yang sama.

Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua. Campur kakao, 50 ml susu dan 1 sendok makan gula. Masukkan campuran ini ke dalam satu bagian adonan dan aduk.

Tutupi formulir dengan perkamen dan olesi dengan minyak. Wadah dengan diameter 23-24 cm sangat cocok, letakkan 1-2 sendok makan adonan ringan di tengahnya, dan jumlah cokelat yang sama di atasnya. Ganti lapisan sampai adonan habis. Tempatkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50-60 menit.

5. Pai "Zebra" di atas air mineral

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 200 gram gula pasir;
• sedikit ekstrak vanila;
• 120 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• 200 gram tepung;
• 1½ sendok teh baking powder
• 120 ml air soda;
• 2 sendok makan bubuk kakao;
• 1-2 sendok teh air biasa.

Persiapan

Kocok telur dengan mixer sampai berbusa kuning muda. Tambahkan gula dan terus kocok sampai krim. Tambahkan ekstrak vanila dan mentega ke dalamnya dan campur lagi dengan mixer.

Campurkan tepung dan baking powder. Ayak sebagian kecil campuran tepung ke dalam campuran telur dan aduk. Tuang sedikit air soda dan kocok lagi. Tambahkan sisa tepung dan air secara bergantian.

Buat pasta dengan kakao dan air panas biasa. Bagi adonan menjadi dua dan tambahkan pasta cokelat ke satu bagian.

Olesi loyang dengan minyak. Taruh beberapa campuran cokelat di bagian bawah dan sedikit cahaya di atasnya. Lakukan bergantian hingga adonan habis. Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 35 menit.

6. Kue bolu "Zebra"

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 35 ml minyak sayur;
• 50 ml susu;
• 50 gram tepung;
• sejumput garam;
• sedikit ekstrak vanila;
• sendok teh jus lemon;
• 40 gram gula icing;
• 1 sendok makan bubuk kakao.

Persiapan

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur bersama-sama. Tuang mentega dan susu, aduk lagi. Ayak tepung bersama garam dan aduk hingga rata. Masukkan ekstrak vanila.

Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan mixer hingga soft peak. Dalam prosesnya, tambahkan jus lemon dan tambahkan sedikit gula bubuk.

Tambahkan massa protein ke kuning telur dalam porsi, aduk setiap kali sampai halus. Bagi adonan menjadi dua, tambahkan kakao ke salah satunya dan aduk.

Lapisi bagian bawah loyang berukuran 16–18 cm dengan perkamen. Letakkan sekitar 3 sendok makan adonan ringan di tengahnya. Tempatkan jumlah cokelat yang sama di atasnya. Lapisan bergantian sampai adonan habis. Ketuk bagian bawah cetakan dengan ringan di atas meja.

Tuang air panas ke dalam wadah besar. Letakkan cetakan adonan di sana. Air harus mencapai kira-kira ke tengah atau bawahnya. Tempatkan struktur dalam oven yang dipanaskan hingga 160 ° C selama 70 menit. Biarkan kue dingin sebelum mengeluarkannya dari cetakan.

Cobalah?

10 pai pisang dengan cokelat, karamel, krim mentega, dan banyak lagi

7. Kue Zebra Vegan dengan lapisan gula cokelat dan kacang

Bahan-bahan

Untuk kue:

• 310 g tepung + untuk taburan;
• 4½ sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan tepung kedelai - opsional;
• 175 gram gula;
• 1 sendok makan baking powder
• sendok teh soda kue;
• sejumput garam;
• 300 ml + 4-5 sendok makan susu nabati;
• 160 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
• sedikit ekstrak vanila;
• lemon;
• 3 sendok makan coklat bubuk.

Untuk dekorasi:

• 100 g cokelat hitam (tidak ada susu dalam komposisi);
• 3 sendok makan susu nabati;
• segenggam kenari atau kacang lainnya.

Persiapan

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, tepung kedelai, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Buat reses di tengah. Tambahkan 300 ml susu nabati, mentega, ekstrak vanila, jus, dan kulit lemon parut halus di sana. Aduk rata hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua. Tuang kakao ke dalam satu bagian, tuangkan sisa susu dan aduk.

Olesi loyang dan taburi dengan tepung. Untuk kue di foto, digunakan bentuk persegi panjang berukuran 25 × 11 cm, tetapi Anda juga dapat menggunakan yang bulat.

Tempatkan 1 sendok makan adonan ringan di tengahnya. Tambahkan jumlah yang sama dari campuran cokelat di atasnya. Lapisan bergantian sampai adonan habis. Panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 50 menit.

Saat kue sudah dingin, buat frostingnya. Untuk melakukan ini, lelehkan cokelat dalam bak air atau microwave dan campur dengan susu nabati. Tutupi kue dengan icing dan taburi dengan kacang cincang.

Baca juga ?‍??

• Cara membuat ayam ayam: 8 resep untuk pai yang enak dan lezat
• 10 resep pai kubis terbaik
• 10 selai tart yang akan jadi favoritmu
• 10 resep kue kentang terbaik - hidangan penutup lezat sejak kecil
• 10 pai labu yang lezat, termasuk satu dari Jamie Oliver