Cara membuat mayonaise rumahan
Cara membuat mayonaise rumahan
Anonim

Bahkan sulit bagi saya untuk mengingat saus yang lebih populer daripada mayones. Ini digunakan dalam kombinasi dengan banyak produk, dimasukkan sebagai bahan dalam resep yang tak terhitung jumlahnya, banyak hidangan tidak mungkin dibayangkan tanpa mayones. Namun, terutama dalam beberapa tahun terakhir, saus putih ini telah mendapatkan reputasi yang sangat hitam. Hampir semua otoritas makan sehat dengan suara bulat menuduh mayones memiliki bahaya yang luar biasa dan mengusulkan untuk mengecualikannya dari makanan mereka.

Cara membuat mayonaise rumahan
Cara membuat mayonaise rumahan

Faktanya adalah bahwa contoh saus modern ini sangat sedikit hubungannya dengan resep aslinya, yang hanya memasukkan telur, minyak sayur, jus lemon, garam, gula, dan beberapa bumbu secukupnya. Mayones hari ini adalah kombinasi kimia kompleks dari asam, pengawet, aditif makanan, dan pengemulsi yang hanya memberi mayones rasa klasiknya. Jadi mayones modern dimasukkan dalam daftar produk "berbahaya" karena suatu alasan.

Namun, jika Anda seorang pecinta mayones, maka sama sekali tidak perlu untuk menyerah. Anda bisa membuat mayones buatan sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa produk sederhana, blender, dan infografis kami.

mayones
mayones

Ingatlah bahwa mayones buatan Anda hanya akan bertahan beberapa hari di lemari es. Dan jangan lupa bahwa mayones adalah produk yang sangat berlemak, jadi jika dikonsumsi berlebihan, Anda akan segera menambah beberapa kilogram.

Direkomendasikan: