Cara membuat burger vegetarian

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Burger vegetarian ini adalah cara lain untuk memasukkan lebih banyak protein nabati ke dalam makanan Anda. Ideal untuk siapa saja yang ingin tumbuh besar dan kuat, tetapi mencoba mengurangi jumlah daging yang dikonsumsi atau bahkan menolaknya sama sekali.

Untuk burger, Anda memerlukan bahan dasar kacang, dalam hal ini buncis, tetapi kacang juga bisa menjadi pengganti yang sangat baik. Untuk karbohidrat dalam irisan daging, sereal bertanggung jawab, nasi, farro (ejaan) atau bulgur akan dilakukan. Lebih lanjut dalam daftar - bawang, bawang putih dan rempah-rempah (peterseli, ketumbar), dan bersama dengan mereka rempah-rempah favorit: kunyit bubuk, ketumbar, paprika, jinten dan, tentu saja, garam dan merica. Tepung akan membantu mengikat semua bahan menjadi satu. Jika Anda makan telur, tambahkan juga ke dalam campuran bahan (satu telur untuk dua cangkir kacang).

Kocok buncis rebus dengan blender atau lewati penggiling daging. Tambahkan tepung dan nasi rebus ke dalamnya. Untuk dua cangkir kacang, Anda membutuhkan sekitar setengah cangkir beras dan seperempat cangkir tepung. Sekarang giliran bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Mereka diikuti oleh segenggam sayuran cincang dan sejumput rempah-rempah favorit Anda. Jika Anda tidak menambahkan telur, maka Anda dapat dengan aman mencoba campuran mentah dan taburi dengan rempah-rempah secukupnya.

Sekarang bagi semuanya menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan dan cetak roti. Lebih baik mulai menggoreng dengan porsi kecil untuk mengikuti konsistensi: jika massa menempel di wajan, lebih baik tambahkan sedikit tepung, jika mudah hancur, tambahkan air. Jangan ragu untuk menuangkan lebih banyak minyak ke dalam wajan, dan jika Anda ingin mengurangi lemak dalam makanan, maka masak irisan daging dalam oven dengan cara falafel pada 180 derajat selama sekitar 20 menit.

Kami mengumpulkan burger. Anda dapat menempatkan satu set standar lingkaran tomat, bawang, selada, dan acar dengan irisan daging, tetapi kami berhenti di arugula dan jamur yang digoreng dengan daun bawang. Sebagai saus - campuran mustard gandum dengan mayones vegan dalam perbandingan 2: 1. Kami menyebarkan semua ini pada roti yang dibeli atau roti yang disiapkan dengan tangan kami sendiri.

Ngomong-ngomong, tidak perlu menyajikan irisan daging sebagai bagian dari hamburger, mereka juga membuat perusahaan yang sangat baik untuk salad biasa.