Cara memasak kentang isi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Lauk Amerika klasik dalam bentuk kentang tumbuk halus dengan irisan bacon dan keju, yang akan cocok dengan hidangan utama apa pun.

Bahan-bahan

• 3 umbi kentang besar;
• 30 gram mentega;
• 100 gram keju parut;
• 120 ml krim asam;
• 50 gram daging babi asap;
• 2 sendok makan minyak zaitun
• bawang hijau secukupnya.

Persiapan

Bilas dengan baik dan bersihkan umbi kentang dengan serbet. Letakkan di atas garpu, olesi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang kentang sampai matang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat (sekitar 35-40 menit).

Sementara kentang sedang dimasak, potong dan tumis bacon sampai garing.

Setelah kentang matang, dinginkan dan keluarkan sebagian besar daging dengan hati-hati dengan sendok, hati-hati jangan sampai merusak kulitnya.

Siapkan isian untuk mangkuk kentang. Bubur kentang yang diekstraksi dapat sedikit dipanaskan dalam microwave untuk melelehkan mentega lebih cepat. Hancurkan kentang dengan mentega dan krim asam dengan garpu, tambahkan daun bawang, bacon, dan keju parut. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Sebarkan isian di atas "cangkir", taburi dengan sisa keju parut dan kembali ke oven selama 10-15 menit.

Sajikan segera setelah dimasak, taburi dengan bumbu tambahan.