Nutrisi yang tepat. Protein

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kami melanjutkan topik artikel tentang nutrisi yang tepat, yang awalnya dapat ditemukan di sini, dan hari ini kita akan berbicara tentang protein. Berlawanan dengan kepercayaan populer bahwa protein dibutuhkan hanya untuk ketinggian, perlu dikatakan bahwa protein adalah zat yang sama pentingnya bagi tubuh kita seperti karbohidrat.

Protein adalah zat organik alami yang terdiri dari asam amino dan memainkan peran mendasar dalam kehidupan tubuh. Protein merupakan satu-satunya sumber asam amino bagi manusia. Karena banyak asam amino, seperti leusin, isoleusin, valin, dan lainnya, tidak disintesis oleh tubuh kita, dan satu-satunya pilihan untuk memasoknya kepada kita adalah makanan. Protein memainkan beberapa peran utama dalam tubuh kita:

• adalah dasar untuk membangun jaringan otot;
• adalah bahan untuk pembangunan semua sel, jaringan dan organ;
• memberikan kekebalan tubuh dan bertindak sebagai antibodi;
• berpartisipasi dalam proses pencernaan dan metabolisme energi.

Sekarang kita telah mengetahui bahwa protein masih penting bagi kita, kita perlu memutuskan jumlahnya, karena kekurangan dan kelebihan protein dapat menyebabkan hasil yang buruk. Tetapi rata-rata orang yang tidak terkait dengan dunia olahraga profesional tidak dalam bahaya kelebihan protein, masalah yang jauh lebih umum adalah kekurangannya. Apa itu penuh dengan? Pertama, pelanggaran metabolisme energi; kedua, gangguan kerja organ dalam, seperti hati dan pankreas; itu juga menyebabkan atrofi otot. Tabel di bawah ini menunjukkan norma protein untuk pria dan wanita.

Sumber utama protein adalah daging, ikan, produk susu, dan kacang-kacangan. Jika karena alasan tertentu Anda tidak makan daging, maka ada cukup makanan nabati yang mengandung protein. Sereal juga mengandung sedikit protein (sekitar 5-7%), tetapi komposisi asam aminonya tidak sempurna, sehingga tidak menjadi sumber protein yang baik. Jangan lupa bahwa produk-produk seperti susu, daging babi, kacang-kacangan, selain mengandung banyak protein, juga memiliki jumlah lemak yang cukup, jadi Anda harus mulai dari ini juga.

Jika rutinitas harian tidak memungkinkan Anda untuk makan di tempat kerja, maka protein shake dapat menjadi bantuan yang baik, yang menggantikan satu atau lebih makanan protein. Berlawanan dengan kepercayaan populer, mereka tidak disuntikkan ke pembuluh darah dan otot besar dan jelek tidak akan tumbuh dari mereka dalam satu hari. Jadi jangan takut bahwa mereka akan menyakiti Anda.