8 makanan tidak berguna dengan nutrisi yang tepat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Lebih baik mengecualikan yoghurt buah, salad siap pakai, dan bahkan semolina dari makanan.

1. Oatmeal instan

Oatmeal instan bukanlah pilihan sarapan terbaik. Bubur sachet, seperti muesli, mengandung banyak gula. Dan dia, selain fakta bahwa itu sendiri tidak baik untuk kesehatan, juga memicu rasa lapar: satu setengah jam setelah makan, Anda pasti ingin Bagaimana Gula dan Lemak Menipu Otak Menjadi Ingin Lebih Banyak Makanan / Scientific American memiliki camilan.

Anna Ivashkevich Ahli Gizi, psikolog klinis - ahli gizi, anggota National Association of Clinical Nutrition.

Oatmeal yang benar-benar bermanfaat dimasak setidaknya selama 15 menit. Bubur harus digiling kasar, dan tidak boleh dimasak dalam susu atau krim, tetapi dalam air, mencoba untuk mengecualikan gula. Opsi ini sangat ideal, misalnya, sebelum berolahraga dan akan membantu Anda untuk bergembira.

Selain itu, oatmeal apa pun tidak mengandung cukup protein, yang dibutuhkan tubuh di pagi hari. Bubur ini paling baik dipilih sebagai brunch dan dipadukan dengan keju cottage, keju atau telur dadar, telur rebus.

2. Jus dalam kemasan

Jus di toko dibagi menjadi jus langsung diperas, dilarutkan, nektar dan produk jus. Kategori ini terkait dengan komposisi dan teknologi persiapan. Tetapi ada satu fakta tidak menyenangkan yang dimiliki oleh hampir semua jus kemasan: mereka memiliki banyak gula.

Sebagai alternatif yang lebih sehat untuk tetrapack, ahli gizi Anna Ivashkevich merekomendasikan untuk membuat minuman buah dari buah beri alami atau beku atau limun buatan sendiri yang berbahan dasar air biasa, lemon, dan mint.

3. Pasta

Pasta tepung terigu biasa adalah pilihan yang buruk untuk diet sehat. Ini adalah karbohidrat yang mudah dicerna yang dapat menyebabkan tubuh menyimpan lemak di Carbohydrates / Cleveland Clinic. Selain itu, setelah makan malam seperti itu, rasa lapar kembali dengan cepat.

Lebih baik memberikan preferensi untuk kelompok A pasta: mereka terbuat dari gandum durum, mengandung lebih banyak serat dan lebih sedikit pati, memiliki indeks Glikemik lebih rendah dari dua jenis pasta dan dua jenis beras / indeks glikemik Archivos Latinoamericanos de Nutrición, yang berarti bahwa mereka diserap lebih lambat dan tidak menyebabkan lonjakan tajam gula darah.

Anna Ivashkevich

Saat membeli, perhatikan waktu memasaknya: semakin lama, semakin sehat pastanya. Cobalah untuk tidak memasak produk terlalu lama, masak sampai tingkat al dente.

4. Yoghurt dengan buah dan bahan tambahan lainnya

Selain lactobacilli yang tidak diragukan lagi bermanfaat, yoghurt yang dibeli di toko sering kali mengandung aditif buatan, rasa, dan semua gula yang sama.

Anna Ivashkevich

Lebih baik membeli yoghurt hingga 5-6% lemak, tanpa menambahkan selai. Jika Anda ingin memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, pilih produk dengan sereal, tetapi bukan selai, topping manis, dan muesli.

Tetapi secara umum, ahli gizi merekomendasikan untuk memilih keju cottage dengan buah dan buah segar atau beku daripada yogurt yang dibeli di toko. Hidangan seperti itu akan lebih memuaskan dan lebih sehat - baik sebagai sarapan maupun sebagai camilan ringan di siang hari.

5. Bubur semolina

Semolina, dicintai sejak kecil, terbuat dari menir gandum. Ini adalah produk yang ideal untuk anak-anak: mengandung banyak karbohidrat sederhana yang mudah diserap oleh tubuh dan memberikan energi cepat - hanya apa yang dibutuhkan untuk perkembangan aktif dan berlari.

Tetapi dalam makanan orang dewasa, menurut ahli gizi Anna Ivashkevich, semolina tidak sepenuhnya tepat: ada sedikit aktivitas pada orang dewasa, dan ada banyak kalori dalam bubur.

Dan itu tidak semua. Sayangnya, semolina tidak mengandung cukup vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat. Ini tidak memungkinkan kita untuk menyebutnya produk yang benar-benar sehat.

6. Nasi putih

Untuk meningkatkan umur simpan, nasi putih dikupas terlebih dahulu, kemudian dipoles, dan beberapa varietas dikukus. Setelah manipulasi kompleks seperti itu, tidak banyak zat bermanfaat yang tersisa dalam sereal: misalnya, ada sangat sedikit Beras, putih, biji-bijian panjang, teratur, dimasak / Data Nutrisi serat dan protein.

Anna Ivashkevich

Lebih baik meninggalkan produk ini untuk organisme yang sedang tumbuh, karena memberikan rasa kenyang yang cepat. Beras setengah matang yang dipoles, yang praktis tidak mengandung vitamin dan mineral, kualitasnya sebanding dengan semolina.

Jika Anda tidak bisa hidup tanpa nasi, carilah varietas merah, coklat, coklat atau hitam. Mereka memiliki lebih banyak dari Apa Jenis Beras Paling Sehat? / Nutrisi Kesehatan dan Manfaat Kesehatan Secara Keseluruhan.

7. Produk setengah jadi

Mereka terlihat sangat menarik: lebih baik makan potongan daging daripada, misalnya, membuat sandwich sendiri atau membeli sepotong pizza. Tapi ini hanya pada pandangan pertama.

Dalam produk setengah jadi daging dan ikan yang dibeli di toko, ada banyak rasa buatan, pewarna, penambah rasa, gula, dan lemak trans. Jika ada hidangan seperti itu, maka lebih baik memasak pangsit, nugget, panekuk, dan irisan daging sendiri, lalu membekukan: dengan cara ini Anda akan tahu komposisinya dengan pasti.

Namun, produk sayuran setengah jadi bisa menjadi penyelamat bagi penduduk kota yang tidak menanam sayuran. Ketika dibekukan dengan benar, mereka mempertahankan lebih banyak vitamin daripada versi segar yang diimpor.

Anna Ivashkevich

Pelajari dengan cermat komposisi dan tampilan kemasannya, karena produk tersebut dapat dicairkan dan dibekukan beberapa kali. Jumlah siklus tersebut akan mengubah penampilan dan manfaat.

8. Salad dari supermarket atau restoran cepat saji

Masalah utamanya adalah Anda tidak dapat melacak dari makanan apa salad itu dibuat. Mungkin kualitasnya buruk atau kadaluarsa. Tapi itu tidak semua.

Saus sangat penting. Jika mayones atau saus berdasarkan itu, bersiaplah untuk fakta bahwa kandungan kalori salad meningkat secara dramatis, bahkan jika hidangannya didasarkan pada daun kubis dan wortel diet.

Anna Ivashkevich

Jika memungkinkan untuk mengambil salad tanpa saus sama sekali, pilih opsi ini. Dan ini bukan hanya tentang kalori. Karena penambahan dressing, proses fermentasi dipercepat dan, akibatnya, produk menjadi lebih cepat rusak.

Materi ini pertama kali dirilis pada Juni 2019. Pada November 2020, kami mengganti pakar dan mengklarifikasi beberapa rekomendasi.