10 resep casserole kentang untuk setiap selera

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Hidangan hangat dan lezat dengan daging, ikan, terong, tomat, labu, dan keju.

1. Casserole kentang dengan daging cincang

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 2-3 sendok makan minyak sayur + sedikit untuk pelumasan;
• 600 g daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok teh hop-suneli;
• 10-12 kentang;
• 300 ml susu;
• 1 telur;
• 150 gram keju keras.

Persiapan

Potong bawang menjadi kubus kecil dan simpan dalam minyak panas. Tambahkan daging cincang dan goreng, aduk sesekali, sampai daging empuk. Tambahkan garam, merica, dan setengah dari hop suneli dan aduk.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis. Kocok susu dengan telur, garam, dan suneli hop. Anda dapat menggunakan bumbu lain pilihan Anda.

Olesi loyang dengan minyak. Letakkan setengah kentang di bagian bawah, sebarkan daging cincang di atasnya dan tutup dengan sisa kentang. Tuang dengan campuran susu dan taburi dengan keju parut.

Tutupi piring dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 40 menit. Kemudian lepaskan kertas timah dan panggang selama 10-15 menit lagi sampai kejunya berkerak.

2. Casserole kentang dengan keju

Bahan-bahan

• 8-10 kentang;
• 4 sendok makan mentega;
• 4 sendok makan tepung;
• 360 ml susu;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 250 g keju keras;
• sedikit minyak sayur.

Persiapan

Celupkan kentang ke dalam air mendidih dan masak selama 20-25 menit, hampir sampai empuk.

Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan tepung dan masak selama beberapa menit, aduk dengan pengocok. Tuang susu dan, aduk sesekali, masak selama 2-3 menit sampai mengental.

Angkat saus dari api, tambahkan garam, merica, dan 200 g keju parut. Aduk hingga rata.

Kupas kentang yang sudah dingin dan potong menjadi irisan tipis. Tempatkan sepertiga dari kentang dalam loyang yang dilumuri minyak. Bumbui dengan garam dan merica dan gerimis dengan beberapa saus keju. Buat dua lapisan lagi dengan cara yang sama. Taburi dengan sisa keju parut dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 ° C.

3. Casserole kentang dengan jamur

Bahan-bahan

• 2 bawang;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 300 g champignon;
• 5-6 kentang;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 150 ml krim rendah lemak;
• 50 ml susu;
• 1 sendok makan tepung;
• 2-3 sendok teh bumbu kentang;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Potong bawang menjadi irisan kecil dan goreng ringan dalam wajan dengan minyak panas. Potong jamur menjadi irisan tipis atau potongan besar. Tambahkan mereka ke bawang, aduk dan masak sampai cairannya menguap.

Sementara itu, potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus. Panaskan minyak di wajan lain dan goreng kentang sampai hampir matang.

Bumbui jamur dengan garam dan merica, tambahkan krim dan susu, tambahkan tepung dan aduk rata. Didihkan dan masak, aduk sesekali, selama beberapa menit lagi.

Tempatkan kentang goreng dalam loyang dan taburi dengan bumbu. Atas dengan jamur dan saus dan halus. Taburi dengan keju parut dan panggang pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit.

4. Casserole kentang dengan ayam

Bahan-bahan

• 4-5 kentang;
• 1-2 wortel;
• 400 gram fillet ayam;
• 3 telur;
• 3 sendok makan susu atau krim dengan kandungan lemak apa pun;
• 4-5 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok teh herbal provencal;
• sedikit minyak sayur;
• 2 sendok makan krim asam;
• 50-100 g keju keras.

Persiapan

Potong kentang dan wortel yang sudah dikupas menjadi kubus tipis dan ayam menjadi kubus kecil.

Tempatkan sayuran dan daging dalam mangkuk. Tambahkan telur, susu atau krim, bawang putih cincang, garam, merica, dan bumbu Provence (bisa diganti dengan bumbu lain). Campur semua bahan secara menyeluruh.

Olesi loyang dengan minyak dan tambahkan makanan yang sudah disiapkan. Oleskan krim asam di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Kemudian taburi dengan keju parut di atas casserole dan masak selama 20-30 menit lagi.

5. Casserole kentang dengan tomat

Bahan-bahan

• 6 kentang;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok teh kentang atau bumbu lainnya
• 3 telur;
• 2 sendok makan krim asam;
• 1-2 tomat;
• 50 gram keju keras.

Persiapan

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan pindahkan ke mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan bumbu kentang, aduk rata.

Kocok telur, krim asam dan garam sampai halus. Tuang campuran di atas kentang, aduk dan pindahkan ke loyang.

Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di atas kentang. Taburi dengan keju parut dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 30-40 menit, sampai kentang empuk.

6. Casserole dengan kentang tumbuk dan daging cincang

Bahan-bahan

• 10-12 kentang;
• garam secukupnya;
• 200-300 ml susu;
• sepotong mentega;
• 1 telur;
• 1 bawang bombay;
• 2-3 sendok makan minyak sayur + sedikit untuk pelumasan;
• 1 kg daging cincang apa pun;
• 4 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap
• 100 g keju keras;
• 4 sendok makan krim asam.

Persiapan

Rebus kentang dalam air asin sampai lunak. Tiriskan, tambahkan susu dan haluskan dengan naksir. Tambahkan mentega, telur, dan garam, lalu aduk rata.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan simpan dalam minyak panas. Tambahkan daging cincang dan tumis sampai empuk. Pindahkan daging cincang dan bawang bombay ke dalam mangkuk, tambahkan kecap asin dan saus tomat, lalu aduk.

Olesi loyang dan sebarkan setengah kentang tumbuk di atasnya. Taburi dengan setengah parutan keju, tambahkan isian daging dan sisa keju. Oleskan pure di atasnya dan olesi dengan krim asam. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C.

Penanda buku?

10 hidangan daging cincang lezat yang bisa ditangani siapa saja

7. Casserole kentang dengan ikan

Bahan-bahan

• 6-8 kentang;
• garam secukupnya;
• 500 g fillet ikan putih apa saja;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok makan jus lemon
• 30 gram mentega;
• 1½ sendok makan tepung;
• 400 ml susu;
• sejumput pala tanah;
• 100 g keju krim olahan;
• 1 bawang bombay;
• sedikit minyak sayur;

Persiapan

Rebus kentang dalam air asin sampai lunak. Potong fillet menjadi potongan-potongan besar dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan air jeruk lemon, aduk rata dan sisihkan sambil menyiapkan bahan lainnya.

Lelehkan mentega dalam panci atau panci kecil. Tambahkan tepung dan masak selama beberapa menit, aduk sesekali. Sambil terus diaduk, tuang susu sedikit demi sedikit. Tambahkan pala dan krim keju dan, sambil diaduk, didihkan saus sampai mengental.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis dan kentang rebus menjadi irisan. Tempatkan ikan dalam wajan yang dilumuri minyak. Taburi dengan bawang bombay, sebagian saus, kentang dan tuangkan sisa saus. Tempatkan casserole dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-35 menit.

Menjadi koki?

7 hidangan ikan menarik dari Gordon Ramsay

8. Casserole kentang dengan ayam dan jamur

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 150 g champignon;
• 1 dada ayam;
• garam secukupnya;
• 1 sendok teh bumbu ayam
• 100 g keju keras;
• 2 telur;
• 4 siung bawang putih;
• 2 sendok makan mayones atau krim asam;
• 6-7 kentang;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• seikat dill.

Persiapan

Potong bawang bombay dan goreng sebentar dalam minyak panas. Potong jamur dan ayam menjadi kubus kecil, tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah.

Campurkan setengah dari keju parut, telur, 2 siung bawang putih cincang dan mayones atau krim asam. Tambahkan kentang kupas parut kasar, garam dan merica dan aduk.

Campur secara terpisah sisa keju parut dan bawang putih cincang, adas cincang, dan telur.

Masukkan isian jamur dan ayam ke dalam loyang, olesi adonan kentang di atasnya dan tutup dengan adonan keju.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar satu jam. Kemudian lepaskan foil dan masak selama 10-15 menit lagi.

Apakah Anda ingin memperlakukan orang yang Anda cintai?

5 pai ayam yang sangat lezat

9. Casserole kentang dengan terong

Bahan-bahan

• 1 terong kecil;
• 2-3 kentang besar;
• 1-2 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• sedikit minyak sayur;
• 250 ml krim kental;
• 1 telur;
• 200-250 g keju keras.

Persiapan

Potong terong dan kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan pindahkan ke mangkuk. Tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica, aduk. Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega.

Kocok dalam krim dan telur. Tuang sepertiga keju parut, campur dan tuangkan di atas sayuran. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180°C. Taburkan sisa keju parut di atas casserole dan masak selama 10-20 menit lagi.

Menyimpan?

11 cara terbaik untuk memasak terong dalam oven

10. Casserole Kentang Labu

Bahan-bahan

• 5 kentang;
• 200 g bubur labu;
• 150 g keju keras;
• 80-100 g mentega;
• 2-3 sendok makan krim asam atau mayones.

Persiapan

Parut kentang yang sudah dikupas, labu dan keju di parutan kasar. Tambahkan mentega cair dan aduk rata.

Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam loyang dan olesi dengan krim asam atau mayones di atasnya. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

Baca juga?

• 10 cara memasak daging sapi empuk di oven
• 10 resep untuk kalkun kemerahan di dalam oven
• 10 resep untuk iga berair di oven
• 15 resep daging babi yang lezat di dalam oven
• Cara memasak bebek paling empuk di oven. Hanya resep terbaik