RESEP: Donat tanpa lemak dalam

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Donat oven tidak berpura-pura menjadi makanan, tetapi mereka pasti memiliki kalori lebih sedikit daripada rekan-rekan mereka yang digoreng dalam minyak mendidih. Resep dan petunjuk foto langkah demi langkah akan membantu Anda menghidupkan versi ringan dari suguhan favorit semua orang.

Campur tepung yang diayak dengan sedikit garam dan ragi kering. Kocok kuning telur dengan gula sampai putih, tuang sedikit mentega dan susu hangat. Tambahkan bahan cair ke bahan kering.

Pertama, uleni adonan dengan food processor atau spatula selama 2-3 menit, lalu pindahkan ke meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan Anda selama satu menit lagi. Adonan yang sudah jadi akan menjadi lengket dan sangat lembut - sebagaimana mestinya, jangan terus "memukul" dengan tepung tambahan. Tutup adonan dengan bungkus plastik dan biarkan hangat selama satu jam.

Setelah berakhirnya waktu, campuran yang ukurannya dua kali lipat akan menunggu kita.

Taburkan tepung di atas meja lagi dan gulung adonan yang telah mencapai ketebalan satu sentimeter di atasnya. Menggunakan bentuk khusus atau gelas biasa, kami memotong donat dari lapisan. Jika mau, Anda dapat membuat lubang lain yang lebih kecil di tengah setiap donat, tetapi jika Anda akan mengisinya di masa mendatang, lewati langkah ini.

Pindahkan donat dengan hati-hati ke dalam loyang berlapis perkamen dan biarkan hangat selama 45 menit lagi. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 12 menit.

Donat yang sudah jadi bisa dilapisi dengan lapisan cokelat leleh, diisi dengan krim, selai, susu kental, selai kacang, atau ditutup dengan gula icing sederhana dari campuran segelas gula bubuk dengan beberapa sendok makan susu.

resep

Bahan-bahan:

• tepung - 230 gram;
• beberapa kuning telur;
• sejumput garam;
• minyak sayur - 45 ml;
• ragi kering - 7 g;
• susu - 160 ml.

Persiapan

1. Campurkan 190 gram tepung terigu dengan ragi dan garam. Kocok telur secara terpisah dengan gula, mentega, dan susu hangat.
2. Uleni adonan dalam mangkuk selama beberapa menit, lalu taruh di atas meja yang ditaburi setengah sisa tepung dan uleni dengan tangan Anda selama satu menit lagi.
3. Biarkan adonan naik dalam kehangatan selama satu jam, setelah itu kami menggulungnya, menaburkannya dengan sisa tepung, menjadi lapisan setebal sentimeter.
4. Potong donat, letakkan di atas loyang dan biarkan hangat selama 45 menit. Kami memanggang pada 180 derajat selama 12 menit.