Cara memasak shakshuka yang lezat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Siapa pun dapat menangani hidangan telur dan sayuran Israel-Arab ini.

Apa yang kamu butuhkan

• bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 paprika merah;
• 1 kg tomat kalengan dalam jusnya sendiri (2 kaleng 500 g);
• 1 sendok teh jinten;
• 1½ sendok teh paprika
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 5-6 telur;
• beberapa tangkai peterseli.

Apa lagi yang bisa ditambahkan?

Tomat kalengan bisa diganti dengan yang segar. Mereka perlu dikupas, dan ampasnya harus dihaluskan atau dipotong menjadi kubus kecil.

Jika hidangan Anda kekurangan daging, goreng kubus sosis dengan sayuran.

Shakshuka siap dapat ditaburi keju. Keju atau feta adalah yang terbaik.

Cara memasak shakshuka

Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kubus kecil. Tempatkan bawang dalam wajan dengan minyak panas. Goreng dengan api sedang selama sekitar 7 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1-2 menit, aduk sayuran.

Tambahkan pasta tomat dan nyalakan api selama 3-4 menit. Tambahkan paprika, potong kecil-kecil, ke sayuran dan masak selama 5-7 menit. Lada harus sedikit melunak.

Tambahkan tomat, biji jintan, paprika, garam, dan lada hitam ke dalam daging panggang. Aduk dan masak selama 5-7 menit.

Pecahkan telur dengan lembut ke dalam wajan. Kurangi panas dan tutup shakshuka selama 7-10 menit. Taburkan peterseli cincang di atas hidangan yang sudah jadi.

Cara menyajikan shakshuka

Hidangan ini disajikan panas dalam wajan. Paling sering dengan pita. Itu atau roti lain bisa dicelupkan ke dalam shakshuka.