Cara memasak pizza dalam wajan: 3 resep yang menggugah selera

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Pizza dalam wajan dimasak dalam 10-15 menit dan ternyata sangat memuaskan dan enak. Dan Anda bahkan tidak perlu menggulung adonan.

3 aturan utama untuk membuat pizza dalam wajan

1. Adonan harus cair, seperti pancake. Biasanya diremas dengan krim asam, mayones atau kefir. Ada juga pilihan di mana roti digunakan sebagai alas.
2. Panci harus anti lengket dengan bagian bawah yang tebal. Anda bisa menggunakan besi tuang tua. Adonan hanya boleh dituangkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
3. Isi harus setengah jadi. Jika daging cincang, lalu digoreng, jika jamur, maka kalengan. Keju harus meleleh dengan baik.

Pizza dalam wajan dengan krim asam

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• 8 sendok makan krim asam;
• 9 sendok makan tepung;
• 2 telur;
• garam secukupnya.

Untuk mengisi:

• 200 gram fillet ayam;
• 100 g champignon;
• 100 gram keju parut;
• 10 buah zaitun yang diadu;
• 2 sendok makan saus tomat
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Pertama, siapkan semua bahan untuk isian. Di sini, seperti halnya pizza lainnya, semuanya tergantung pada penerbangan imajinasi kuliner Anda. Misalnya, rebus dada ayam dalam air asin. Dinginkan dan potong menjadi potongan-potongan kecil.

Jamur segar harus dicincang dan digoreng dalam minyak sayur. Jika Anda menggunakan acar jamur, Anda perlu memotong dan memerasnya untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Parut keju di parutan kasar. Potong zaitun menjadi cincin.

Setelah isian selesai, buat adonan. Untuk melakukan ini, campur krim asam, telur, dan tepung dalam blender hingga halus. Garam.

Dalam beberapa resep, krim asam dicampur dengan mayones. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 4 sendok makan krim asam dan jumlah mayones yang sama.

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan panas. Goreng selama 1-2 menit, lalu taruh isinya: ayam, jamur, zaitun. Taburi atasnya dengan saus tomat dan keju parut.

Tutup wajan dengan penutup dan panggang pizza selama 10-15 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan pizza dalam wajan dengan tusuk gigi: tusuk bagian paling tebal dari panekuk dengan itu. Jika tetap praktis kering, adonan sudah matang.

Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Pizza dalam wajan di kefir

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• 1 gelas kefir;
• 1 cangkir tepung;
• 1 telur;
• 1 sendok teh soda kue;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Untuk mengisi:

• 100 g keju keras;
• 100 g sosis asap;
• 1 tomat kecil.

Persiapan

Campurkan kefir dan tepung. Aduk rata untuk menghindari gumpalan. Kemudian tambahkan soda kue ke dalam campuran dan pecahkan telur. Garam dan merica dan aduk lagi dengan baik.

Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki. Setelah adonan agak mengeras, beri isian. Dengan itu, seperti yang telah disebutkan, Anda dapat bereksperimen. Pilihan termudah adalah sosis dan tomat. Potong menjadi irisan tipis dan letakkan di atas panekuk dalam wajan. Taburi dengan keju parut di atasnya.

Tutup dan masak selama 10-15 menit. Saat bagian bawah sudah kecoklatan dan keju meleleh, Anda bisa mengeluarkannya dari api.

Pizza dalam wajan di atas roti

Bahan-bahan

• 150 gram daging cincang;
• 100 gram keju;
• 5 potong roti;
• 3 telur;
• 1 bawang kecil;
• 1 tomat kecil;
• gelas susu;
• seikat kemangi segar;
• garam secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

Kupas dan potong bawang bombay. Goreng dalam minyak sayur bersama dengan daging cincang. Menyisihkan. Potong tomat menjadi irisan tipis, potong kemangi. Parut keju di parutan kasar. Mozzarella dapat digunakan langsung dalam bentuk bola atau tumbuk dengan garpu.

Masukkan irisan roti ke dalam wajan (sebanyak mungkin) dan keringkan sedikit. Olesi wajan dengan minyak sayur, tetapi hanya sedikit. Ruang antara seluruh irisan dapat diisi dengan potongan-potongan kecil roti.

Dalam mangkuk terpisah, kocok susu dan telur dengan garpu atau pengocok. Garam dan tuangkan campuran ini ke atas roti kecokelatan.

Taburi dengan isian: daging cincang yang digoreng dengan bawang, tomat, kemangi, dan keju. Tidak perlu ditutup dengan penutup. Panggang pizza selama 8-10 menit dan sajikan.