10 resep zucchini isi di oven dan di atas kompor

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Siapkan hidangan yang indah, hangat, dan aromatik dengan daging cincang, jamur, sayuran, nasi, keju, dan keju cottage.

Untuk isian, yang terbaik adalah mengambil zucchini kecil dengan kulit yang lembut dan tipis. Maka sayuran tidak perlu dikupas.

1. Zucchini diisi dengan daging di dalam oven

Bahan-bahan

• 4 zucchini;
• 400 g daging cincang apa pun;
• 1 bawang bombay;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2-3 tomat;
• 150 g keju keras;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Potong cukini menjadi dua memanjang dan ambil bijinya dengan sendok. Campur daging cincang, bawang putih cincang, garam dan merica. Potong tomat menjadi irisan besar. Parut keju di parutan kasar.

Tempatkan perahu squash di atas loyang yang dilumuri minyak. Bumbui sayuran dengan garam dan merica. Isi dengan daging cincang, hiasi dengan tomat di atasnya dan taburi dengan keju.

Panggang zucchini pada suhu 200 ° C selama sekitar 40 menit. Jika keju mulai gosong, tutupi sayuran dengan kertas timah.

Cara memasak zucchini dalam oven. 10 resep keren →

2. Zucchini panggang diisi dengan ayam, jamur, dan keju

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 200 g champignon;
• 200 g fillet ayam rebus;
• 1 keju olahan (90-100 g);
• 1 wortel;
• 2-3 siung bawang putih;
• beberapa tangkai dill;
• 4 zucchini;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 100 ml krim kental;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Potong bawang, jamur, ayam, dan keju krim menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar. Potong bawang putih dan dill.

Potong zucchini menjadi beberapa tong berukuran 4-5 cm. Kerok intinya dan letakkan tong di piring atau di atas loyang yang dilumuri minyak. Bumbui mereka dengan garam dan merica.

Panaskan minyak dalam wajan dan, aduk sesekali, tumis bawang bombay sampai lunak. Tambahkan wortel dan masak selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan jamur dan bawang putih dan goreng selama 2-3 menit. Tambahkan ayam, garam dan merica ke dalam wajan. Aduk, tuangkan krim dan masak selama beberapa menit lagi.

Angkat panci dari kompor, tambahkan krim keju dan adas, aduk rata. Isi zucchini dengan isian dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50 menit. Taburi zucchini dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.

5 kue zucchini yang lezat →

3. Zucchini diisi dengan daging dan digoreng dengan remah roti

Bahan-bahan

• 1 potong roti putih;
• 300 g daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 1 zucchini;
• 2 telur;
• 100-150 gram remah roti;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Rendam roti dalam air dingin selama 10-15 menit. Campur daging cincang, garam, merica, bawang bombay cincang halus dan roti yang sudah dilunakkan.

Potong zucchini menjadi irisan dengan lebar sekitar 1 cm dan potong bagian tengahnya. Isi cincin zucchini dengan daging cincang.

Kocok telur dengan garam. Celupkan zucchini ke dalam kocokan telur dan gulingkan di tepung panir. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan zucchini ke dalamnya.

Tumis sayuran dengan api sedang, beberapa menit di setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.

14 hidangan zucchini yang lezat →

4. Zucchini diisi dengan keju cottage di dalam oven

Bahan-bahan

• 350 g keju cottage;
• 1 ikat adas;
• 4-5 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 telur;
• 3 zucchini;
• 150 gram keju keras.

Persiapan

Campurkan keju cottage, dill cincang, bawang putih cincang, garam dan merica. Tambahkan telur dan aduk rata.

Potong cukini menjadi dua memanjang dan kikis dagingnya. Bumbui perahu yang dihasilkan dengan garam dan merica. Isi dengan campuran dadih dan letakkan di atas loyang berlapis perkamen.

Taburi zucchini dengan keju parut dan panggang pada suhu 180 ° C selama 45 menit.

Cara memasak pancake zucchini: resep dan rahasia hidangan lezat →

5. Zucchini diisi dengan tomat dan dipanggang dalam oven

Bahan-bahan

• 1 zucchini;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2-3 tomat;
• 80 gram keju keras.

Persiapan

Potong zucchini menjadi irisan setebal 1 cm, kerok daging dari masing-masing irisan sehingga bagian bawahnya tetap ada.

Pindahkan keranjang sayuran ke loyang berlapis perkamen. Bumbui mereka dengan garam dan merica.

Potong tomat menjadi kubus kecil dan isi labu dengan mereka. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit.

12 Resep Tomat Isi Mudah →

6. Labu goreng isi ayam

Bahan-bahan

• 500 gram fillet ayam;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• sendok teh ketumbar;
• – 1 sendok teh suneli hop;
• seikat bawang hijau;
• 5 siung bawang putih;
• 3 telur;
• 2 zucchini;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Gunakan blender untuk mengubah fillet ayam menjadi daging cincang. Tambahkan garam, merica, ketumbar, suneli hop, bawang merah cincang dan bawang putih cincang. Aduk, kocok dalam 1 telur dan aduk rata lagi.

Potong zucchini menjadi irisan dengan lebar sekitar 1 cm, potong bagian tengahnya sehingga Anda mendapatkan cincin.

Isi cincin zucchini dengan daging cincang. Kocok sisa telur dengan garam. Celupkan zucchini di sana dan letakkan di wajan dengan minyak panas.

Olesi zucchini dan isi dengan campuran telur lagi di atasnya. Goreng dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisi, sampai zucchini berwarna cokelat keemasan.

4 resep kaviar labu, yang bisa disiapkan untuk musim dingin →

7. Zucchini isi rebus

Bahan-bahan

• 3 zucchini;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 500 gram daging babi cincang;
• 1-2 sendok teh bumbu apa saja untuk daging;
• garam secukupnya;
• 2 sendok makan tepung;
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 liter air;
• 1 ikat dill.

Persiapan

Potong labu menjadi 2-4 bagian. Keluarkan pulp dari tong yang dihasilkan. Jika ada benih di sana, buanglah. Sebagian ampas akan masuk ke dalam isian.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan kasar. Tumis sebentar bawang bombay di wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan. Kemudian tambahkan wortel dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bumbu untuk daging, garam, penggorengan, dan 3-4 sendok makan bubur zucchini cincang halus ke daging cincang. Aduk rata dan isi tong dengan campuran ini. Tempatkan mereka tegak di panci besar.

Dalam wajan bersih, panaskan 1-2 sendok makan minyak dan, aduk sesekali, goreng tepung sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan pasta tomat dan aduk rata. Tuang air dan, aduk sesekali, didihkan saus. Jika wajan kecil, masak saus dalam dua langkah, membagi dua bahan.

Tuang saus tomat di atas zucchini hingga hampir penuh dan didihkan dengan api sedang. Kurangi panas dan didihkan sayuran, tutup, selama 40 menit. Taburkan zucchini isi dengan dill cincang 5 menit sebelum dimasak.

10 cara keren untuk menyiapkan zucchini untuk musim dingin →

8. Zucchini panggang diisi dengan daging dan nasi

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• 1 wortel;
• 1 bawang bombay;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 300 g daging cincang apa pun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 zucchini;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Rebus nasi. Parut wortel di parutan sedang dan cincang halus bawang. Tumis bawang bombay dalam minyak panas, lalu masukkan wortel dan tumis hingga berwarna kuning keemasan.

Campur daging cincang, nasi dingin dan goreng, garam dan merica. Potong cukini menjadi dua memanjang dan kikis bagian tengahnya. Jika diinginkan, bubur sayuran cincang halus dapat ditambahkan ke isian.

Tempatkan perahu squash di atas loyang yang dilumuri minyak. Isi mereka dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama sekitar 40 menit.

Zucchini renyah "kentang goreng" dalam oven →

9. Zucchini panggang diisi dengan bumbu dan keju

Bahan-bahan

• 3 zucchini;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa helai daun bawang;
• seikat bayam;
• 2 sendok makan remah roti;
• 2 telur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1-2 sendok teh bumbu Italia atau rempah-rempah lain pilihan Anda;
• 80-100 g keju keras.

Persiapan

Potong zucchini melintang menjadi beberapa bagian setinggi 4-5 cm, kerok bagian tengahnya, biarkan bagian bawahnya utuh. Anda akan mendapatkan semacam cangkir labu.

Olesi dengan minyak, letakkan di atas loyang dan panggang selama 15 menit pada suhu 180 ° C.

Jika ada biji di dalam daging buah labu yang dipotong, keluarkan. Potong pulp menjadi kubus kecil dan potong semua sayuran.

Goreng bubur dan bumbu dalam wajan dengan minyak panas. Tambahkan kerupuk dan telur kocok, masak sambil sesekali diaduk hingga telur mengeras. Tambahkan garam, merica, campuran herbal dan keju parut ke dalam isian. Goreng, aduk terus, sampai keju meleleh.

Sebarkan isian di atas zucchini panggang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.

5 resep selai zucchini asli →

10. Zucchini diisi dengan nasi dan sayuran dan direbus dalam tomat

Bahan-bahan

• 200-300 g beras;
• 3 wortel;
• 2 bawang;
• seikat peterseli;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 3 zucchini;
• 700 ml air;
• 2 sendok makan pasta tomat.

Persiapan

Rebus nasi. Parut wortel di parutan kasar, potong bawang menjadi kubus kecil dan potong peterseli.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang dengan ringan. Tambahkan wortel dan masak selama beberapa menit lagi. Dalam mangkuk, gabungkan nasi, goreng, bumbu, garam dan merica.

Potong cukini menjadi beberapa tong yang sama. Kerok dagingnya, sisakan bagian bawah yang tipis. Isi sayuran dan letakkan tegak di panci besar.

Dalam panci lain, didihkan air, tambahkan pasta tomat, garam dan merica, lalu aduk. Tuang saus di atas zucchini dan didihkan dengan api sedang. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan sayuran tertutup selama 40-50 menit.