Betapa indahnya memotong dan menyajikan buah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Buat angsa apel dan mawar stroberi seperti ahli ukir sungguhan.

Tips Umum

Saat memutuskan untuk mengejutkan tamu dengan irisan buah, persiapkan dengan hati-hati.

1. Beli buah. Mereka harus segar, rata, bebas dari penyok dan komedo. Pertimbangkan karakteristik buahnya: lebih baik mengambil jeruk yang keras, tetapi kiwi harus mudah diperas dengan jari-jari Anda.
2. Cuci buah secara menyeluruh. Jangan lupa bahwa terkadang mereka direndam dalam parafin untuk mendapatkan kilau yang mengkilap. Cuci buah sesaat sebelum diiris di bawah air mengalir yang dingin dengan sabun dan sikat. Mandi air panas tidak akan merusak buah jeruk. Setelah dicuci, lap buah hingga kering dengan handuk kertas.
3. Gunakan pisau tajam. Lebih mudah untuk memotong beberapa buah dengan pisau panjang yang tipis, yang lain dengan pemotong, dan yang lainnya dengan pisau kikir. Siapkan beberapa instrumen dengan kaliber yang berbeda. Ada pisau buah khusus di AliExpress. Misalnya, nyaman untuk membuat takik pada buah dan bola dari pulp. Yang utama adalah alatnya tajam. Kalau tidak, tidak ada yang akan berhasil.
4. Siapkan piring datar besar, tusuk sate, dan serbet untuk memudahkan akses ke irisan buah. Tusuk gigi mungkin diperlukan untuk beberapa komposisi buah.
5. Potong buah sesaat sebelum disajikan. Cobalah untuk membuang semua biji dari semangka dan melon; pastikan untuk mengeluarkan biji dari buah persik dan aprikot. Untuk mencegah irisan menjadi hitam sebelumnya, taburi dengan jus lemon. Komposisi yang sudah jadi juga bisa ditaburi gula bubuk, kelapa atau cokelat parut.

Ketika semuanya sudah siap, Anda dapat mulai membuat.

Alangkah indahnya memotong apel

Dari apel sederhana, Anda dapat membuat karya seni yang nyata. Misalnya, bunga yang anggun.

Ambil apel merah atau hijau. Potong menjadi dua bagian, menyimpang dari tengah sekitar 1 cm. Potong bagian yang lebih kecil menjadi irisan setebal 1-2 mm dan kencangkan dengan tusuk gigi, seperti yang ditunjukkan dalam video. Potong bola atau kubus dari bagian kedua apel - ini akan menjadi dudukan. Tempelkan tusuk gigi dengan irisan apel yang dirangkai ke dalamnya dan sebarkan dalam lingkaran seperti kipas. Bunga yang dihasilkan dapat dimahkotai dengan beri.

Dengan prinsip yang sama, Anda dapat membuat bunga dari.

Angsa yang terbuat dari apel terlihat lebih indah. Membuat mereka lebih mudah daripada kedengarannya. Dua pisau meja yang identik akan berfungsi sebagai asisten. Potong apel menjadi dua dan buang bijinya. Pertama-tama letakkan setengah apel di antara pisau dan potong irisan yang lebih kecil darinya, seperti yang ditunjukkan dalam video. Ulangi dengan setiap irisan berturut-turut sampai hanya sepotong kecil yang tersisa.

Kemudian lakukan hal yang sama dengan bagian kedua apel. Ini akan memberi Anda sayap.

Kepala dipotong dari apel lain.

Betapa indahnya irisan jeruk dan jeruk keprok

Bekerja dengan jeruk sedikit lebih sulit: banyak jus yang keluar. Namun, teratai yang indah dapat dibuat dari buahnya.

Untuk melakukan ini, potong jeruk menjadi dua. Pada salah satu bagian, gunakan pisau tajam dan tipis untuk membuat potongan memanjang di sepanjang garis irisan jeruk. Potong setiap sektor sehingga Anda mendapatkan kelopak yang runcing. Pisahkan daging dari kulit pada kelopak. Lipat kembali dan sebarkan bunganya.

Bunga serupa dapat dibuat dengan stroberi.

Juga, jeruk dapat diubah menjadi aster yang mewah. Potong kulitnya untuk membentuk kelopak. Sebarkan dan buat potongan keriting. Penting agar inti jeruk tidak terpisah dari kulitnya.

Hal yang sama dapat dilakukan dengan jeruk keprok.

Betapa indahnya irisan kiwi

Bunga yang paling indah juga bisa dibuat dari kiwi. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong ujung buah yang membulat, dan kemudian membuat potongan diagonal sekitar 2 cm di seluruh permukaan kiwi.

Anda seharusnya memiliki kelopak runcing yang menyimpang menjadi roset. Daging buahnya kemudian dapat dipisahkan dari kulitnya dan diluruskan, seperti halnya jeruk.

Jika tidak ada waktu, kiwi bisa disajikan bahkan tanpa membuat bunga. Video berikut menunjukkan cara memotong kiwi menjadi dua.

Betapa indahnya memotong stroberi

Mawar yang indah tumbuh dari stroberi di tangan yang terampil. Mereka sempurna untuk piring buah dan dekorasi kue.

Ada dua cara untuk membuat mawar stroberi. Dalam kasus pertama, buah beri besar dibutuhkan. Tempatkan stroberi di atas garpu dan buat potongan dangkal di dalamnya. Bergerak dalam spiral, menonjolkan setiap kelopak.

Dalam kasus kedua, stroberi yang lebih kecil diambil, dan mawar menjadi lebih tebal. Pisahkan batang buahnya, potong kecil-kecil dari samping agar lebih mudah dipotong. Ulirkan stroberi yang diiris tipis.

Untuk meja pesta anak-anak, Anda bisa membuat kupu-kupu dari stroberi.

Betapa indahnya irisan pisang

Penyajian asli pisang sebagian besar berhubungan dengan hewan. Karena itu, komposisi seperti itu sering dibuat untuk liburan anak-anak.

Jadi, Anda bisa membuat lumba-lumba lucu dari pisang.

Gurita lucu.

Atau bebek.

Variasi lain dari bebek adalah dengan buah beri dan bulu anggur. Ambil pisang, tempelkan kepala bebek yang terbuat dari wortel pada tangkainya. Tempelkan tusuk gigi dengan buah beri dan anggur pada pisang. Ini akan menjadi bulu bebek buah.

Dan jika Anda menggunakan pir sebagai pengganti pisang, Anda mendapatkan landak.

Betapa indahnya memotong semangka dan nanas

Untuk potongan buah, lebih baik mengambil semangka yang diadu (atau mengeluarkannya secara maksimal).

Salah satu opsi pengarsipan paling sederhana dan paling nyaman ditunjukkan dalam video berikut.

Semangka kecil perlu dipotong menjadi empat bagian. Potong daging masing-masing dan potong menjadi irisan tipis. Anda dapat menyajikan langsung di kulit semangka, menggeser potongan dalam pola kotak-kotak.

Hal yang sama bisa dilakukan dengan nanas.

Irisan buah di rumah

Dengan menggunakan teknik yang dijelaskan di atas dan berlatih, Anda dapat membuat komposisi buah yang unik.

Dan terakhir, beberapa video tutorial menata piring buah untuk inspirasi Anda.