6 alasan makan telur untuk sarapan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Mereka enak dan sehat, dan mereka juga membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan penglihatan Anda.

1. Telur sangat bergizi

Produk ini mengandung sejumlah besar Telur, utuh, dimasak, nutrisi rebus: vitamin, mineral, protein berkualitas tinggi dan lemak sehat. Jadi, dalam satu telur Anda bisa menemukan vitamin A, B2, B5, B12 dan selenium. Kalsium, zat besi, kalium, seng, mangan, vitamin E, folat dan banyak zat penting lainnya juga cukup di dalamnya. Satu telur ayam besar menyediakan 77 kalori, 6 g protein berkualitas, 5 g lemak, dan sedikit karbohidrat.

2. Telur meningkatkan profil kolesterol

Mereka dianggap makanan tinggi kolesterol: satu telur mengandung 212 mg zat ini, yang cukup banyak. Namun, anehnya, mengonsumsi produk tersebut tidak menyebabkan keseimbangan sintesis dan penyerapan kolesterol di saluran pencernaan untuk meningkatkan kadar kolesterol darah.

Faktanya senyawa organik ini berbahaya jika terakumulasi dan teroksidasi di arteri. Namun, telur mengandung antioksidan yang tinggi, membuat kolesterol cukup mudah dipecah oleh hati. Dan juga, menurut penelitian terbaru, Kolesterol makanan yang disediakan oleh telur dan lipoprotein plasma pada populasi sehat, Telur secara jelas memodulasi subkelas karotenoid dan lipoprotein plasma pada pria dewasa yang mengikuti diet yang dibatasi karbohidrat, Kolesterol makanan dari telur meningkatkan kolesterol HDL plasma pada pria yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi karbohidrat diet terbatas, telur meningkatkan tingkat yang disebut kolesterol baik, mempromosikan pemrosesan kolesterol "jahat" dan, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak membahayakan sama sekali Kolesterol makanan disediakan oleh telur dan lipoprotein plasma pada populasi yang sehat, Telur secara jelas memodulasi subkelas karotenoid dan lipoprotein plasma pada pria dewasa yang mengikuti diet karbohidrat diet terbatas, Diet kolesterol dari telur meningkatkan kolesterol HDL plasma pada pria kelebihan berat badan yang mengonsumsi karbohidrat diet terbatas pada jantung.

3. Telur memasok tubuh dengan kolin

Kolin adalah nutrisi penting yang terlibat dalam banyak proses dalam tubuh. Hal ini diperlukan untuk sintesis asetilkolin, yang terkait dengan memori dan fungsi belajar dan memainkan peran penting dalam banyak proses penting lainnya. Kolin juga merupakan salah satu blok pembangun membran sel, dan kekurangannya menyebabkan Kolin: Nutrisi Penting untuk Kesehatan Masyarakat ke penyakit hati dan jantung, serta gangguan neurologis.

Selain itu, nutrisi ini sangat penting bagi ibu hamil. Studi kolin menunjukkan bahwa asupan kolin rendah meningkatkan risiko cacat tabung saraf janin dan selanjutnya dapat menyebabkan penurunan kognitif pada bayi.

4. Telur mengandung protein berkualitas tinggi

Ada sekitar 21 asam amino yang digunakan tubuh kita untuk mensintesis protein. Sembilan dari mereka tidak dapat diproduksi olehnya dan harus diperoleh dari makanan - mereka dikenal sebagai asam amino esensial. Telur memiliki profil asam amino yang ideal dan mengandung Protein - Mana yang Terbaik? protein berkualitas tinggi. Faktanya, mereka adalah beberapa sumber protein terbaik dalam makanan manusia.

5. Telur baik untuk penglihatan

Lutein dan Zeaxanthin adalah antioksidan yang cenderung menumpuk di retina dan melindungi Isomer Lutein dan Zeaxanthin dalam Kesehatan dan Penyakit Mata dari sinar matahari yang berbahaya. Mereka juga secara signifikan mengurangi status Lutein dan zeaxanthin dan risiko usia degenerasi makula terkait, Bukti untuk perlindungan terhadap usia degenerasi makula terkait oleh karotenoid dan vitamin antioksidan, Plasma lutein dan zeaxanthin dan karotenoid lainnya sebagai faktor risiko yang dapat dimodifikasi untuk usia terkait makulopati dan katarak: Studi POLA risiko katarak dan degenerasi makula. Satu studi, konsentrasi Lutein dan zeaxanthin dalam plasma setelah suplementasi makanan dengan kuning telur, menemukan bahwa mengonsumsi 1,3 kuning telur per hari selama 4,5 minggu meningkatkan kadar zeaxanthin darah sebesar 114-142% dan lutein sebesar 28-50%.%.

6. Telur membantu Anda menurunkan berat badan

Telur tinggi protein dan lemak, tetapi rendah karbohidrat - makanan yang sangat memuaskan Kolesterol diet, telur dan risiko penyakit jantung koroner dalam perspektif makanan. Karena itu, penggunaan produk dapat menyebabkan penurunan berat badan. Jadi, dalam satu penelitian, efek jangka pendek telur pada rasa kenyang pada subjek yang kelebihan berat badan dan obesitas, 30 wanita yang kelebihan berat badan dibagi menjadi dua kelompok, yang pertama diberi telur untuk sarapan, dan yang kedua - bagel. Kedua menu tersebut mengandung jumlah kalori yang sama. Ternyata subjek dari kelompok pertama lebih cepat jenuh, meski mengonsumsi kalori lebih sedikit.

Dalam studi lain, sarapan telur meningkatkan penurunan berat badan, yang berlangsung selama 8 minggu, subjek yang makan telur mengalami penurunan berat badan yang signifikan. Dibandingkan dengan mereka yang diberi makan produk tepung, mereka kehilangan 65% lebih banyak berat badan dan kehilangan 16% lebih banyak lemak.