RESEP: Mentega Herbal Aromatik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Detail menarik seperti minyak aromatik dengan bumbu dan rempah-rempah, yang akan kita bicarakan di artikel ini, membuat hidangannya enak. Sepotong minyak ini bisa dimasukkan ke dalam saus, bubur, di atas steak, atau digunakan untuk menggoreng sayuran. Dan di musim beludru, tambahan aromatik akan menjadi pendamping terbaik dari tongkol jagung rebus.

Keindahan resep ini adalah tidak memerlukan persiapan awal: Anda hanya perlu melunakkan mentega dan Anda bisa mulai memasak. Hanya butuh beberapa menit.

mentega berbumbu

Minyak menurut resep pertama akan memiliki rasa yang paling kuat. Untuk persiapannya, mentega lunak harus dikombinasikan dengan brendi, mustard manis, saus tomat, bawang putih, kulit jeruk, saus Worcestershire, dan bumbu cincang. Campuran yang sudah jadi sangat ideal sebagai tambahan untuk hidangan daging.

Minyak kemangi

Minyak kemangi jauh lebih sederhana dalam komposisinya, yang lebih menekankan rasa pasta dan risotto. Untuk persiapannya, minyak lembut dikombinasikan dengan daun kemangi yang dihancurkan, siung bawang putih yang dihaluskan, cuka anggur, dan sedikit garam laut.

minyak dill

Minyak dill bumbu terakhir sangat cocok untuk memasak sayuran. Campurkan madu dengan mentega lunak, tambahkan kulit jeruk ke tempat yang sama bersama dengan dill dan pasta bawang putih dan garam laut.

Setiap minyak yang disiapkan disimpan dengan sempurna, terutama jika Anda membentuk sosis darinya dan menggulungnya menjadi beberapa lembar kertas timah, kertas lilin, atau cling film.

Bahan-bahan

Untuk mentega berbumbu:

• 120 gram mentega;
• sendok makan masing-masing saus tomat dan mustard manis;
• sendok teh kulit lemon dan jeruk;
• 1 sendok makan masing-masing peterseli dan adas;
• sendok teh saus Worcestershire
• 1 sendok teh brendi;
• sejumput paprika bubuk;
• siung bawang putih.

Untuk minyak kemangi:

• 120 gram mentega;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh cuka anggur
• sejumput garam laut;
• 2 sendok makan daun kemangi cincang

Untuk minyak dill:

• 120 gram mentega;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh madu;
• sendok teh kulit jeruk;
• sejumput garam laut;
• 2 sendok makan adas, cincang.