Cara membuat ramen buatan sendiri

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Bagi kami, mie instan telah menjadi simbol dari pola makan siswa yang buruk, tetapi pada kenyataannya, mereka dapat dengan mudah diubah menjadi makan siang yang lezat, cepat dan cukup otentik, jika Anda mendiversifikasi bahan dan mengubah teknik memasak.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir (500 ml) kaldu
• 1 blok mie instan;
• 2-3 jamur;
• segenggam udang rebus;
• 2 batang daun bawang (bagian putihnya);
• sepotong (2 cm) akar jahe;
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus asam manis;
• 1 siung bawang putih;
• 1 kuning telur atau telur rebus utuh;
• air jeruk nipis sesuai selera.

Kunci dari sajian mi instan yang jauh lebih sehat dan nikmat adalah kaldu buatan sendiri. Singkirkan kantong bumbu yang menyertai mie dan gunakan kaldu sayuran, ayam, atau sapi Anda sendiri.

Untuk membuat hidangan lebih beraroma, didihkan kaldu dan masukkan satu siung bawang putih, jahe kupas, dan batang daun bawang ke dalamnya. Angkat wadah dari api, tutup dan biarkan diseduh selama 2-3 menit. Cabut aditif apa pun dan kembalikan cairan ke api.

Saat kaldu mendidih lagi, tambahkan kecap dan saus asam manis. Tambahkan garam secukupnya jika perlu. Kecilkan api dan masukkan satu blok mie ke dalam kaldu. Tutup dan berhenti selama satu menit.

Setelah beberapa saat, letakkan jamur dan udang di permukaan. Tutup wadah lagi dan biarkan memanas selama satu atau setengah menit lagi.

Tempatkan hidangan di piring yang dalam dan taburi dengan kuning telur mentah atau telur rebus yang dipotong menjadi dua. Taburi dengan bawang dan bumbui dengan saus asam manis dan air jeruk nipis.

Biji wijen, kacang cincang, daun nori, atau tahu goreng juga bisa menjadi tambahan yang bagus.