Cara belajar memahami anggur dan tidak menjadi sombong

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Cinta anggur bukanlah sesuatu yang memalukan. Gagasan minuman ini sebagai kesenangan yang mahal, indah, dan sangat halus juga salah. Sangat sederhana untuk menyukai anggur, dan semua orang dapat belajar memahaminya sehingga dompet tetap penuh dan hidung tidak terangkat ke surga.

Penikmat anggur sering disebut sok. Dan ini bisa dimengerti: terminologi dan nama asing membuat seorang pemula setidaknya tercengang. Kritikus anggur dan sommelier serius yang dengan angkuh berbicara tentang matahari yang bermain di gelas juga bukan awal yang mudah. Dan ada juga banyak prasangka yang hanya mendorong untuk membeli botol yang menarik: anggur Prancis bagus, tetapi anggur domestik tidak, gabusnya bagus, dan gelas atau sintetisnya buruk …

Apakah dunia anggur membutuhkan semua konvensi dan kerumitan ini? Kami memutuskan untuk mencari cara untuk mulai mencintai anggur dan pada saat yang sama tetap menjadi diri kami sendiri.

Cicipi anggur dan ingat apa yang Anda suka

Jika Anda sudah tertarik dengan wine, langkah ini mudah. Coba saja lebih banyak varietas! Beli anggur dari seluruh dunia, dari semua jenis dan varietas.

Coba saja jelajahi rak-rak supermarket. Beli Pinot Noir dan kemudian Cabernet Sauvignon. Kemudian - chardonnay atau pinot gris. Faktanya adalah bahwa mereka semua berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam aroma. Bahkan jika warna beberapa jenis anggur menurut Anda sama.

Langkah sederhana ini akan membantu Anda dengan cepat memahami nada karakteristik dari varietas dan belajar bagaimana mengasosiasikan aroma tertentu dengan nama anggur. Anda juga akan mengerti anggur mana yang Anda suka dan mana yang rasanya tidak enak.

Berkat kursus singkat seperti itu, Anda akan dapat menghindari penilaian radikal seperti "Saya hanya minum anggur merah / putih", karena setidaknya konyol untuk mengatakan itu.

Terlalu banyak orang menyangkal kenikmatan mencicipi anggur merah atau putih yang bagus hanya karena mereka tidak menyukai salah satu varietasnya.

Ketika Anda mencicipi anggur dan menyadari bahwa gelas ini sangat enak, catatlah. Buat buku harian (di buku catatan atau menggunakan aplikasi khusus). Tuliskan kesan Anda terhadap setiap jenis anggur, catat mengapa Anda suka atau tidak suka meminumnya.

Salah satu buku catatan anggur yang paling indah dan terkenal, Moleskine Wine Journal, tersedia baik sebagai edisi tradisional maupun sebagai aplikasi smartphone.

Dan jangan buru-buru lari ke toko, beli semua yang Anda lihat, dan atur pencicipan besar-besaran. Lebih baik luangkan waktu Anda. Anda harus belajar banyak tentang diri Anda dan preferensi Anda. Perhatikan perasaan Anda sendiri dan jelajahi rasa setiap varietas secara mendetail. Misalnya, jika Anda menyukai Riesling, beli beberapa botol anggur ini lagi, hanya sekarang - dari belahan dunia lain.

Temukan ulasan yang memadai

Semua penelitian tentang selera ini bisa melelahkan - baik untuk Anda maupun dompet Anda. Sayangnya, uang untuk anggur menjijikkan tidak akan dikembalikan kepada Anda.

Anda perlu menemukan orang yang berpikiran sama yang, seperti Anda, baru saja memulai perjalanan mereka ke dunia anggur.

Atau temukan mereka yang dapat berbicara tentang anggur tanpa kesedihan dan bombastis. Anda membutuhkan ulasan dan cerita tentang anggur yang menarik minat Anda. Untuk memudahkan Anda, kami sarankan menggunakan aplikasi seluler dan layanan online. Kesulitannya terletak pada kenyataan bahwa banyak dari alat ini tetap dalam bahasa Inggris.

Sayangnya, salah satu ensiklopedia anggur paling terkenal hanya tersedia dalam bahasa Inggris. Tetapi di sisi lain, ini diatur dengan mudah dan memberikan panduan anggur yang terperinci dan sederhana untuk pemula.

Aplikasi Vivino adalah salah satu yang paling efektif untuk pemula. Untuk mengetahui ulasan tentang anggur tertentu, Anda hanya perlu mengambil foto labelnya atau memasukkan namanya secara manual. Bahkan jika aplikasinya dalam bahasa Inggris, itu berisi banyak anggur Rusia, Ukraina, Georgia yang populer bersama dengan varietas langka dan tidak dikenal.

Untuk pengetahuan dasar tentang rasa dan varietas, lihat buku. Sederhana dan lugas, mereka akan membantu Anda menavigasi dunia anggur. Mulailah dengan Anggur Hugh Johnson dan Jancis Robinson. Atlas Anggur Dunia. Untuk mengeksplorasi topik lebih lanjut, coba baca Le Vin en 80 pertanyaan oleh Pierre Casamayor. Jika Anda ingin memahami mengapa anggur ini atau itu disebut demikian, dan bukan sebaliknya, buka “Anggur. Introducing Wine Oz Clarke: Panduan Lengkap untuk Peminum Anggur Modern oleh Oz Clarke. Karya ini membahas secara rinci asal usul varietas, geografi, dan karakteristik rasa anggur klasik yang paling terkenal.

Semua langkah ini akan membantu Anda menemukan dasar teoretis untuk pencarian Anda sendiri, serta mengurangi biaya hobi baru.

Beli hanya anggur yang Anda mampu

Berbicara tentang biaya, omong-omong. Cara terbaik untuk menghindari keangkuhan adalah dengan menahan diri darinya dengan sekuat tenaga. Anda tidak boleh terus-menerus mengobrol tentang anggur mahal dan bagus yang berhasil Anda dapatkan. Alih-alih berbicara, bawalah beberapa botol anggur yang baik dan murah untuk ulang tahun atau pesta Anda. Rekomendasi Anda akan bernilai lebih dari semua kisah anggur.

Hobi apa pun, termasuk yang berhubungan dengan anggur, harus menyenangkan. Apa yang kamu suka belum tentu disukai orang lain. Aroma yang Anda ambil di gelas mungkin tidak jelas bagi teman Anda. Jika dia tidak berminat untuk membahas seluk-beluk minuman, Anda tidak boleh memaksakan hal ini.

Simpan kesan dan catatan Anda untuk audiens yang akan menghargainya, dan beri tahu teman Anda tentang variasi favorit Anda. Dan itu sudah cukup.

Hal yang sama berlaku untuk biaya anggur. Tidak mungkin harga anggur akan menjamin rasa dan aromanya yang luar biasa. Ada anggur penny yang akan mengejutkan Anda. Dan tidak ada yang menjamin bahwa botol mahal akan mengisi gelas Anda dengan minuman yang lezat dan lembut. Menilai anggur dari harganya sangatlah bodoh, dan terlebih lagi, Anda tidak boleh menyia-nyiakan tabungan terakhir Anda untuk minuman tersebut.

Anggur adalah dunia yang luar biasa yang layak untuk Anda mulai dalam perjalanan Anda. Tujuan Anda adalah untuk mengatasi semua rintangan yang dibangun oleh yang disebut penikmat anggur dan belajar untuk mempercayai diri sendiri dan perasaan Anda.

Cicipi dan nikmati berbagai warna dan rasa dalam gelas. Itu saja yang perlu Anda perhatikan.