5 salad liburan cepat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Tahun Baru sudah di ambang pintu, dan Anda belum sempat memotong baskom Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu? Lifehacker bergegas menyelamatkan dan menawarkan alternatif yang lezat dan cepat: salad dengan ham, ayam, udang, salmon, dan buah. Hidangan asli ini akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit!

Salad Cobb dengan ham

Variasi pada salad Amerika yang populer. Keuntungan yang tak terbantahkan dari hidangan ini adalah mengandung banyak produk lezat yang tidak memerlukan pra-pemrosesan khusus.

Porsi Per Kontainer: 4.

Bahan-bahan

• 400 gram daging sapi;
• 9 tomat ceri;
• 1 gelas keju biru
• 2 buah alpukat;
• 4 telur;
• 1 kepala selada
• cangkir cuka balsamic putih
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada hitam
• 1½ cangkir minyak zaitun

Persiapan

Rebus telur. Pada saat ini, potong ham dan alpukat kupas menjadi kubus, potong tomat menjadi dua, dan potong keju. Potong telur rebus menjadi empat bagian.

Lapisi piring datar dengan daun selada. Letakkan bahan-bahan dalam barisan di atasnya: keju, telur, alpukat, ham, tomat, lagi telur dan keju.

Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campur cuka dengan bawang putih cincang, garam dan merica. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata. Saus harus disajikan secara terpisah dari salad dan dibumbui segera sebelum digunakan.

Salad ayam

Campuran ayam, seledri, apel, dan kacang-kacangan yang sudah dikenal, dilengkapi dengan bahan-bahan yang tidak biasa.

Porsi Per Kontainer: 6.

Bahan-bahan

• 4 fillet ayam rebus;
• 3 batang bawang hijau;
• 6 batang seledri;
• mentimun;
• 1 cangkir pecan
• 1 apel Granny Smith;
• lemon;
• 1 cangkir cranberry kering
• 6 sendok makan mayones ringan;
• garam dan merica secukupnya;
• sekelompok kecil ketumbar segar - opsional.

Persiapan

Potong fillet, bawang bombay, seledri, mentimun, dan kacang secara kasar. Potong apel, tempatkan dalam mangkuk terpisah, taburi dengan banyak jus lemon dan aduk untuk mencegah kecoklatan.

Campurkan bahan cincang dan cranberry, tambahkan mayones dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica. Dinginkan salad di lemari es dan sajikan dengan taburan daun ketumbar cincang halus.

Salad udang, alpukat, dan jeruk bali

Salad koktail yang lezat hanya dengan lima bahan.

Porsi Per Kontainer: 4.

Bahan-bahan

• 250 gr udang kupas;
• 1 batang bawang hijau;
• 1 buah alpukat matang
• 1 jeruk bali;
• lada hitam yang baru digiling (secukupnya).

Persiapan

Rebus udang dengan cepat dalam air asin dan dinginkan. Pada saat yang sama, potong bawang, kupas dan potong alpukat, lakukan hal yang sama dengan jeruk bali (jangan lupa lepaskan filmnya, jika tidak salad akan terasa pahit).

Campurkan bahan cincang dalam mangkuk dengan udang rebus. Atur salad dalam mangkuk kaca atau gelas, bumbui dengan merica dan sajikan.

Salmon, blackberry, dan salad jeruk keprok

Salad ringan dan orisinal untuk mereka yang bosan dengan pesta tradisional dan berencana untuk merayakan dalam lingkaran sempit.

Porsi Per Kontainer: 2.

Bahan-bahan

• 2 cangkir daun bayam
• 200-250 g salmon matang;
• 2 jeruk keprok;
• cangkir blackberry segar
• cangkir bawang hijau cincang;
• cangkir biji labu.
• jus satu jeruk nipis;
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan madu cair.

Persiapan

Bagi bayam menjadi bagian yang sama dan letakkan di mangkuk. Taburi dengan irisan salmon, irisan jeruk keprok, blackberry, bawang bombay, dan biji labu di atasnya.

Kocok air jeruk nipis, minyak wijen dan madu secara terpisah. Gerimis saus di atas salad dan sajikan.

Salad Pir dan Bacon

Pilihan lain untuk pecinta kombinasi yang tidak biasa.

Porsi Per Kontainer: 4.

Bahan-bahan

• 1 paket campuran salad;
• 1 buah pir;
• 1 cangkir anggur mawar
• 2 potong bacon goreng
• 2 sendok makan keju kambing
• 2 sendok makan pistachio panggang
• 2 sendok makan cuka balsamic

Persiapan

Potong pir menjadi irisan tipis dan anggur menjadi dua. Cincang halus bacon dan keju. Dalam mangkuk besar, gabungkan bahan-bahan ini dengan salad dan pistachio. Tambahkan cuka balsamic, aduk kembali dan sajikan.