Cara memilih waralaba: kiat dari pendiri rantai kopi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Apa yang harus dicari sebelum membeli franchise agar tidak menyesal di kemudian hari.

Hampir setiap pengusaha dengan modal gratis pernah berpikir untuk membeli bisnis waralaba. Menurut perkiraan Franshiza.ru, dilakukan pada tahun 2017, 1.470 pemilik waralaba (penjual waralaba) bekerja di Rusia. Ada banyak untuk dipilih.

Namun, persaingan yang tinggi menyebabkan munculnya franchisor yang tidak bermoral. Terlepas dari kenyataan bahwa dari 1.470 perusahaan di pasar, tidak lebih dari 700 yang aktif: seseorang tidak dapat mengatasi tingkat pertumbuhan, dan seseorang hanya meluncurkan model yang tidak berfungsi di pasar, dan pembeli waralaba menjadi korban.

Apa yang harus disiapkan oleh seorang wirausahawan pemula dan bagaimana menentukan pemilik waralaba mana yang harus bekerja dengannya dan mana yang tidak? Mari kita coba mencari tahu.

1. Cari tahu waralaba mana yang Anda beli

Pertama, Anda perlu memahami bahwa waralaba adalah ketika satu pihak (pemilik bisnis - pemilik waralaba) mengalihkan kepada pihak lain (pembeli waralaba - penerima waralaba) hak untuk melakukan jenis bisnis tertentu dengan menggunakan model bisnis yang dikembangkan. Faktanya, Anda sedang menjual keahlian dan alat untuk menerapkan model yang sudah berfungsi dan menguntungkan.

International Franchising Association USA (IFA) mengidentifikasi tiga bidang bisnis waralaba.

Waralaba merek dagang

Penerima waralaba hanya berhak menggunakan nama dagang. Misalnya, merek "Masha and the Bear" dari kartun telah berkembang menjadi waralaba semua jenis barang untuk anak-anak - total lebih dari 600 jenis, dari halaman mewarnai hingga hidangan.

Waralaba distribusi

Penerima waralaba menerima hak untuk menjual produk tertentu atau produk lokal dari pemilik waralaba. Misalnya, ini adalah penjualan di pasar baru (Coca-Cola, Chevrolet) atau perluasan jaringan distribusi lokal, di mana pemegang waralaba menjadi titik penjualan baru (rantai toko Chebarkulskaya Ptitsa).

Waralaba "Bersih"

Waralaba diberikan bisnis siklus penuh (termasuk lisensi, produksi fisik, keahlian kerja, strategi pemasaran, proses kontrol kualitas, dll.). Paling sering, jenis waralaba ini digunakan dalam bisnis restoran (McDonald's, Starbucks, dan lainnya).

Dalam dua opsi pertama, pembelian waralaba menyiratkan partisipasi langsung pemilik waralaba dalam proses memasuki pasar dan pengembangan - dialah yang memiliki merek (atau citra, atau karakter).

Waralaba "bersih" juga mengasumsikan model ketika perusahaan induk, dengan mentransfer pengalamannya kepada penerima waralaba dan buku penerima waralaba (seperangkat aturan untuk peluncuran dan pengoperasian), memberinya kebebasan relatif untuk bertindak. Di sebagian besar kedai kopi rantai, pewaralaba dapat memilih sendiri sekitar 5-10% dari menu yang menyertainya - cokelat batangan, muesli, dan sebagainya. Namun, ada juga opsi sebaliknya. Misalnya, McDonald's secara ketat mengatur semua proses: mulai dari penempatan (hanya real estat premium dan lokasi terbaik) hingga menu (pewaralaba tidak diperbolehkan menambahkan posisi mereka sendiri).

2. Periksa pemilik waralaba Anda

Setelah Anda mengetahui apa itu waralaba dan apa itu, inilah saatnya untuk memikirkan cara memeriksa franchisor untuk itikad baik.

Pemilik waralaba yang baik tidak menyembunyikan apa pun dari calon mitra.

Indikator jaringan dan poin individu adalah iklan terbaik untuknya. Lain halnya jika tingkat keberhasilan bisnis ditaksir terlalu tinggi.

Jangan ragu untuk memeriksa pemilik waralaba. Misalnya, di situs web FTS Anda dapat menemukan semua data tentang badan hukum: siapa pendiri perusahaan dan apa modal dasar, mengetahui tanggal pendaftaran, dan sebagainya. Ada berbagai database (saya suka "") di mana Anda dapat melihat indikator keuangan badan hukum pada pelaporan pajak.

3. Ngobrol dengan franchisee yang ada

Langkah selanjutnya dalam memastikan kepercayaan franchisor adalah berbicara dengan franchisee yang ada. Mereka telah menempuh jalan yang menanti Anda, mereka tahu tentang banyak jebakan, dapat berbicara tentang profitabilitas bisnis mereka dan apa yang diharapkan dari bekerja dengan pemilik waralaba.

Seharusnya tidak menjadi masalah bagi perusahaan induk untuk memberi Anda kontak franchisee. Tetapi jika pemilik waralaba, karena alasan tertentu, tidak dapat memperkenalkan Anda, maka ini adalah alasan untuk memikirkan apakah layak bekerja dengan perusahaan yang tidak jelas seperti itu.

Jika Anda yakin bahwa Anda mulai bekerja dengan pemilik waralaba yang terhormat, maka lanjutkan.

4. Cari tahu apakah pemilik waralaba memiliki bisnis sendiri

Ada kasus ketika perusahaan induk menjual waralaba, tetapi tidak menjalankan bisnisnya sendiri. Faktanya, ini berarti pemilik waralaba mengajari orang lain bagaimana melakukan bisnis, meskipun tidak ada konfirmasi bahwa dia tahu bagaimana melakukannya sendiri.

Sebuah perusahaan tidak dapat menjual keahlian dalam meluncurkan bisnis jika tidak memiliki pengalaman yang relevan dalam hal ini.

Keahlian dalam ceruk yang tumbuh cepat menjadi usang dalam satu atau dua tahun, atau bahkan lebih cepat. Anda tidak dapat mengajari orang lain cara membuka kedai kopi jika Anda belum melakukannya sendiri (atau pernah melakukannya). Bahkan para pemimpin pasar dunia - Starbucks dan Costa Coffee - secara teratur membuka kedai kopi mereka sendiri untuk memantau pasar dari dalam.

5. Cari tahu siapa yang menjalankan jaringan waralaba

Dalam sebagian besar kasus, perusahaan induk sendiri yang mengelola jaringan waralaba. Namun, ada beberapa fungsi yang dapat di-outsource, seperti mencari dan menarik franchisee baru. Ini dilakukan oleh perusahaan dagang, yang juga mengembangkan proposal itu sendiri.

Struktur perusahaan manajemen dengan waralaba akan terlihat seperti ini:

• Bekerja dengan calon pewaralaba (setelah pengenalan awal).
• Bekerja dengan pewaralaba yang ditandatangani (pada tahap peluncuran).
• Bekerja dengan pewaralaba yang ada (dalam pengalaman kami, mendekati 6-8 bulan kerja, ketika mitra mencapai titik pengembalian).

Semua proses interaksi dengan franchisee setelah berkenalan dengan penawaran, franchisor harus melakukan sendiri, dan bukan melalui agen outsourcing. Hanya pemilik waralaba yang memiliki keahlian tentang bagaimana bertindak dalam situasi tertentu saat meluncurkan atau mengembangkan proyek.

Jika manajer tidak memiliki struktur departemen waralaba yang jelas, maka itu berarti tidak akan ada struktur dalam bekerja dengan Anda.

Keluaran

Anda dan pemilik waralaba memiliki tugas bersama yang besar - untuk menghasilkan keuntungan. Dia tidak akan bekerja untuk Anda, tetapi dia akan menjelaskan dengan jelas apa yang perlu dilakukan agar model bisnisnya menguntungkan.

Ada pasokan yang tinggi di pasar waralaba, oleh karena itu, tidak hanya indikator bisnis yang penting bagi seorang pengusaha, tetapi juga filosofi perusahaan induk: idealnya, perlu menemukan bukan hanya pemilik waralaba, tetapi juga orang yang berpikiran sama. Lagi pula, seperti yang Anda tahu, jika bisnis tidak menyenangkan, tidak boleh dimulai.