8 resep terong panggang untuk piknik yang menyenangkan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Suplemen sayuran dengan bawang putih, rempah-rempah, madu, saus tomat, kecap dan banyak lagi.

1. Terong panggang dengan bumbu dan bawang putih

Bahan-bahan

• 2 terong;
• 2½ sendok teh garam
• 120 ml minyak sayur;
• 3 siung bawang putih;
• 2 sendok makan peterseli segar cincang
• 2 sendok makan oregano segar cincang
• sendok teh lada hitam bubuk.

Persiapan

Potong terong menjadi irisan setebal sekitar 6 mm. Gosok di semua sisi dengan 2 sendok teh garam dan diamkan selama 15 menit. Blot sayuran dengan handuk kertas.

Campurkan minyak, sisa garam, bawang putih cincang, bumbu dan merica. Anda bisa menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak garam - sesuai selera Anda. Celupkan setiap putaran terong ke dalam campuran ini di kedua sisi.

Tempatkan mereka di rak kawat dan goreng selama 5-7 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Celupkan sayuran ke dalam campuran minyak lagi sebelum disajikan.

2. Terong utuh dengan lemak babi di atas panggangan

Bahan-bahan

• 2 terong;
• sepotong daging asap;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• cabai giling - secukupnya;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• beberapa tangkai daun ketumbar;
• beberapa tangkai peterseli;
• 4 siung bawang putih.

Persiapan

Buat beberapa potongan melintang pada terong tanpa membawa pisau ke papan. Bagilah bacon menjadi piring-piring tipis sebanyak potongan yang dibuat pada sayuran.

Bumbui lemak babi dengan garam, lada hitam, dan cabai. Olesi bagian dalam dan luar terong dengan minyak dan masukkan bacon ke dalam slotnya.

Tusuk terong sepanjang jalan. Masak di atas panggangan arang, balik sesekali, sekitar 20 menit, sampai empuk. Taburi dengan bumbu cincang dan bawang putih cincang sebelum disajikan.

3. Terong bakar dengan saus tomat, madu, dan oregano

Bahan-bahan

• 1 terong;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan kecap
• 1½ sendok makan cuka anggur merah atau putih
• 1 sendok makan madu;
• sendok teh oregano kering;
• sejumput bawang putih kering;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong terong menjadi irisan selebar 6-8 mm. Campurkan minyak, saus tomat, cuka, madu, oregano, bawang putih, garam dan merica.

Celupkan terong ke dalam lapisan gula dan letakkan di rak kawat. Goreng selama 5-7 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika ada icing yang tersisa, olesi sayuran dengannya saat memasak.

4. Terong bakar dengan jahe, bawang putih, kecap asin, dan cabai rawit

Bahan-bahan

• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan ketumbar
• sendok teh allspice tanah;
• sendok teh cabai giling;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 2 sendok makan thyme segar cincang
• 4 siung bawang putih;
• 1 sendok makan jahe segar parut halus
• 3 sendok makan air jeruk nipis atau lemon
• 4 sendok makan kecap asin
• 1-2 sendok makan gula atau pemanis lainnya;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• beberapa helai daun bawang;
• 1 cabai kecil;
• 1-2 terong.

Persiapan

Campurkan kayu manis, ketumbar, allspice, bubuk cabai, garam, lada hitam, thyme, bawang putih cincang, jahe, jus jeruk, kecap, gula, mentega, bawang cincang, dan cabai cincang halus tanpa biji.

Lepaskan batang dari terong dan potong sayuran memanjang menjadi potongan tipis. Lumasi di kedua sisi dengan glasir yang sudah disiapkan. Goreng di rak kawat selama 5-7 menit di setiap sisi.

5. Terong bakar dengan madu, bawang putih dan cuka balsamic

Bahan-bahan

• 1-2 terong;
• garam secukupnya;
• 2 sendok makan madu;
• 4 sendok makan minyak sayur;
• 4 siung bawang putih;
• 1-2 sendok teh paprika;
• 4 sendok teh cuka balsamic
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong terong menjadi irisan setebal sekitar 8 mm. Gosok dengan garam di semua sisi dan diamkan selama 15 menit. Kemudian bersihkan dengan handuk kertas.

Campurkan madu, minyak, bawang putih cincang, paprika, cuka, garam dan merica. Celupkan terong ke dalam campuran dan letakkan di rak kawat.

Cokelat sayuran selama 5-7 menit di setiap sisi. Jika ada bumbu yang tersisa, olesi terong dengannya saat memasak.

6. Terong panggang dengan jus lemon, feta, dan basil

Bahan-bahan

• 1 siung bawang putih;
• 4 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh cuka balsamic
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 terong;
• 150-200 gram feta;
• beberapa daun kemangi.

Persiapan

Campurkan bawang putih cincang, 3 sendok makan jus lemon, minyak, cuka, garam dan merica.

Lepaskan ujung terong dan potong sayuran memanjang menjadi irisan tipis. Lumasi dengan campuran yang sudah disiapkan. Tempatkan di rak kawat dan masak selama 5-7 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Campurkan feta, basil cincang, sisa jus lemon, dan merica. Angkat terong matang dari api dan letakkan massa keju di atasnya.

Mempersiapkan?

10 salad terong yang akan memberi Anda tampilan segar pada sayuran Anda

7. Terong bakar dengan saus tomat

Bahan-bahan

• 1-2 terong;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 tomat besar;
• 1 sendok makan cuka anggur putih
• 2 sendok makan oregano segar cincang
• 1 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan

Potong terong menjadi irisan 1 cm dan olesi dengan setengah minyak. Cokelat di rak kawat selama 4-6 menit di setiap sisi.

Potong tomat menjadi kubus kecil. Campurkan dengan sisa minyak, cuka, oregano, bawang putih cincang, garam dan merica.

Pindahkan terong ke piring dan oleskan saus tomat di atasnya.

Percobaan?

9 Resep Terong Pedas Korea

8. Terong panggang utuh dengan bawang putih dan dill

Bahan-bahan

• 2 terong;
• beberapa tangkai dill;
• 4 siung bawang putih;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya.

Persiapan

Buat beberapa potongan memanjang atau melintang yang dalam pada terong tanpa memisahkan sayuran sepenuhnya. Tempatkan masing-masing pada selembar kertas timah.

Campurkan dill cincang, bawang putih cincang kasar, minyak dan garam. Gosok terong bagian dalam dan luar dengan campuran ini. Bungkus mereka dengan erat dalam foil.

Tempatkan terong di rak kawat atau langsung di atas bara. Masak, balik sesekali, selama sekitar 20 menit.

Baca juga???

• 11 cara terbaik untuk memasak terong dalam oven
• Apa yang harus dimasak di atas api: 10 hidangan sederhana dan lezat
• Apa yang harus dibawa untuk piknik agar liburan Anda sukses
• 5 cara yang sangat mudah untuk membuat anglo dengan tangan Anda sendiri
• 7 bumbu kebab yang akan membuat daging lebih enak