5 makanan penutup paling enak dan sehat untuk musim dingin ini

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Makanan penutup yang harum, pedas, dan hangat yang sempurna melengkapi malam musim dingin yang dingin. Semuanya bermanfaat, dan beberapa bahkan akan membantu menyembuhkan pilek.

Es krim jahe ajaib

Es krim sepertinya bukan makanan penutup terbaik untuk malam musim dingin, tapi yang satu ini spesial. Pertama, es krim jahe memiliki rasa yang pedas dan bahkan menghangatkan. Kedua, dengan mudah, seolah-olah dengan sihir, berubah menjadi saus yang ideal untuk pai dan fondant.

Apa manfaatnya: jahe meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

Bahan-bahan

• 10 g akar jahe;
• 200 g susu dengan kandungan lemak 3,2%;
• 5 kuning telur;
• 65 gram gula pasir;
• 1/2 sendok teh kunyit

Persiapan

1. Kupas akar jahe, potong tipis-tipis.
2. Letakkan susu di atas api kecil dan didihkan. Kemudian masukkan jahe ke dalam susu, tutup dengan penutup. Biarkan di atas kompor selama 15-20 menit lagi.
3. Saring susu untuk menghilangkan potongan jahe. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
4. Kocok semua kuning telur dan gula dalam panci terpisah. Massa harus meringankan dan meningkatkan volume.
5. Tempatkan panci dengan kuning telur kocok di atas api kecil. Aduk massa dengan pengocok dan tuangkan susu. Tambahkan kunyit. Ini memberi warna cerah dan memicu rasa pedas jahe. Jika Anda tidak menyukai bumbu ini, Anda bisa melakukannya tanpa bumbu. Es krimnya akan tetap enak.
6. Panci harus di atas api kecil selama 10 menit. Selama ini, aduk massa dengan pengocok.
7. Angkat panci dari api. Saring isinya dan tuangkan ke dalam porsi. Anda dapat menuangkan massa ke dalam tas atau wadah zip-lock, dan kemudian menyebar dalam porsi dengan sendok.
8. Es krim jahe dapat dihias dengan kulit lemon. Pastikan untuk mencoba opsi penyajian lain: letakkan satu sendok es krim jahe di atas fondant panas, kue yang dipanaskan kembali, atau sepotong pai. Ini akan meleleh dan berubah menjadi saus krim yang gurih.

Kue wortel harum

Pai ringan dengan rasa pedas akan menyesatkan keluarga dan teman Anda. Bagian utamanya adalah wortel. Tapi rasanya tidak seperti casserole sayuran sejak kecil! Bonus yang bagus: kue ini disiapkan tanpa tepung dan minyak.

Apa manfaatnya: wortel membantu memulihkan kekuatan dan meningkatkan kekebalan.

Bahan-bahan

• 4 telur;
• 110 gram gula pasir;
• 50 gram coklat bubuk;
• 300 gram wortel;
• rempah-rempah.

Persiapan

1. Pisahkan putih dari kuningnya.
2. Parut wortel di parutan halus. Tambahkan bumbu ke dalamnya (sejumput kayu manis, pala, kapulaga bubuk, ekstrak vanila), aduk.
3. Kocok kuning telur dengan 55 gram gula. Massa harus menjadi lebih ringan dan volume bertambah. Tambahkan coklat bubuk dan kocok kembali hingga rata. Tambahkan wortel yang sudah dibumbui dan aduk rata.
4. Kocok putih dengan sisa gula. Perlahan tambahkan campuran protein ke kuning kakao dan wortel. Aduk adonan dengan spatula kayu.
5. Pindahkan adonan ke loyang.
6. Kue perlu dipanggang selama sekitar satu jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
7. Yang terbaik adalah menutupi kue wortel dengan krim berdasarkan keju dadih. Tetapi Anda dapat memilih krim mana yang paling Anda sukai, atau menyajikan kue tanpa krim.

Obat tetes pereda batuk

Jika Anda makan terlalu banyak es krim jahe yang sehat tetapi dingin, inilah saatnya untuk membuat obat batuk yang enak.

Apa manfaatnya: jahe juga merupakan obat batuk, yang sangat diperlukan bagi mereka yang batuk dan bersin. Ini akan membantu tubuh melawan penyakit.

Bahan-bahan

• segelas madu;
• 1 sendok teh jus jahe
• ekstrak mint.

Persiapan

1. Parut jahe dan peras jusnya.
2. Tuang madu ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Tambahkan jus jahe dan 3-4 tetes ekstrak mint. Anda bisa membelinya di apotek.
3. Masak campuran tersebut sampai empuk. Sangat mudah untuk memeriksa kapan saat ini tiba: teteskan sedikit pada alas silikon. Jika tetesan mulai membeku, Anda selesai.
4. Selagi adonan masih panas, gunakan alas silikon. Sendokkan ke dalam tetesan kecil dan bulat. Mereka akan mendingin, mengeras dan berubah menjadi permen.
5. Potong kertas lilin menjadi potongan-potongan seukuran permen Anda. Bungkus setiap permen dengan kertas, masukkan ke dalam stoples.
6. Basis untuk permen ini juga bisa berupa karamel gula biasa, direbus dalam air atau jus jeruk dan lemon.

krim vitamin jeruk

Makanan penutup tidak harus berupa kue, kue, atau kue. Krim yang ringan dan lezat juga bekerja dengan baik. Dadih jeruk yang kaya vitamin dan bersemangat ini dapat ditaburkan di atas roti panggang, biskuit, kue utuh, atau dimakan dengan sendok dari toples.

Apa manfaatnya: jeruk kaya akan vitamin. Dan minyak esensial yang ditemukan dalam kulitnya bertindak sebagai agen anti-stres yang kuat pada tubuh.

Bahan-bahan

• 1-2 jeruk;
• 75 gram gula pasir;
• 60 gram mentega;
• 4 kuning telur.

Persiapan

1. Peras jus dari jeruk. Kamu membutuhkan 120 mililiter.
2. Hapus kulit dari satu jeruk.
3. Dalam panci, gabungkan mentega, kuning telur, gula, jus, kulit. Pakai api kecil.
4. Aduk massa terus-menerus. Anda perlu memasak setidaknya selama 15 menit. Gelembung besar akan muncul di permukaan dan segera meledak. Krim yang paling enak tidak terlalu kental, tetapi Anda bisa memilih konsistensi yang paling Anda sukai.
5. Hapus krim dari api, saring melalui saringan.
6. Tuang krim ke dalam stoples dan dinginkan. Anda bisa memakannya segera setelah dimasak, tetapi lebih baik menunggu 12 jam: Kurdi akan meresap dan menjadi sempurna.

Puding nasi salju

Puding beras yang creamy dan aromatik cocok untuk sarapan. Rempah-rempah akan menghangatkan dan menyegarkan Anda sepanjang hari. Selain itu, hidangannya sangat memuaskan, dan Anda tidak akan merasa lapar untuk waktu yang lama.

Puding nasi juga dapat disajikan sebagai makanan penutup, dan di banyak negara, pudinglah yang dianggap sebagai raja meja Natal.

Apa manfaatnya: Pistachio yang digunakan dalam puding ini adalah sumber asam amino, vitamin, dan elemen pelacak.

Bahan-bahan

• 100 gram beras;
• 30 gram mentega;
• 600 ml susu;
• 50 gram gula pasir;
• segenggam almond;
• segenggam pistachio;
• rempah-rempah.

Persiapan

1. Bilas beras di bawah air mengalir.
2. Panaskan mentega dalam wajan berdinding tebal. Masukkan bumbu ke dalamnya. Anda dapat memilih yang sesuai dengan Anda. Misalnya kunyit, kayu manis, pala, cengkeh, vanili. Tumis bumbu halus dengan minyak.
3. Tambahkan nasi dan masak selama sekitar 2 menit.
4. Tuang susu dan tambahkan gula. Didihkan sampai volume susu menjadi setengahnya.
5. Tambahkan setengah kacang. Aduk, masak selama beberapa menit.
6. Angkat dari api, pindahkan ke piring saji. Hiasi dengan kacang yang tersisa. Anda bisa menaburkan kulit jeruk di atasnya. Puding nasi juga dihiasi dengan manisan buah-buahan, buah-buahan kering, beri.