2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00
Bukan rahasia lagi bahwa ikan adalah hidangan yang sangat sehat. Ikan mengandung protein, lemak sehat, dan mineral penting. Dan dalam artikel ini kami akan menunjukkan kepada Anda salah satu cara termudah untuk memasak ikan paling empuk dengan kerak emas di atas uap, tetapi tanpa bantuan ketel ganda.
Metode yang kami siapkan untuk Anda terlalu sederhana untuk tidak dicoba. Anda bisa menggunakan resep ini untuk memasak karkas ikan, fillet, atau steak.
Penulis versi asli artikel ini bereksperimen dengan spesies ikan seperti nila, hake, bass sungai dan laut, cod, halibut, salmon, sturgeon, dan dalam semua kasus menerima hidangan yang lezat.
Langkah 1
Tempat pertama untuk memulai adalah mengeluarkan uap air dari ikan dengan handuk kertas. Langkah ini sangat penting jika Anda memasak ikan beku, yang secara default memiliki banyak air.
Langkah 2
Tuang dua sendok makan minyak sayur ke dalam wajan. Anda bisa menggunakan wajan besi cor dan wajan anti lengket.
Namun minyak nabati harus dipilih agar tahan terhadap suhu tinggi. Untuk tujuan ini, kacang tanah, lobak dan jagung paling cocok. Tapi sebaiknya Anda tidak menggunakan minyak zaitun, karena bisa terbakar pada suhu rendah.
Panaskan minyak dengan api sedang selama sekitar tiga menit.
Langkah 3
Ambil empat bangkai, steak atau fillet ikan (tebal sekitar 2-3 cm dan berat sekitar 180 gram), bumbui dengan garam dan merica, masukkan ke dalam wajan. Biarkan selama dua menit.
Langkah 4
Kemudian balikkan ikan dengan sisi kecokelatan menghadap ke atas dan tutup panci rapat-rapat dengan penutup (atau foil jika tidak ada penutup) agar uap tidak keluar dari ikan. Hapus peralatan masak dari api dan biarkan ikan mengukus sampai matang. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit.
Ikan sudah siap. Menikmati.
Saran yang bermanfaat
Gunakan herba atau irisan lemon untuk menambah rasa. Misalnya, letakkan setangkai rosemary di atas ikan. Di bawah pengaruh uap, aroma rempah-rempah diintensifkan dan meresap ke dalam ikan.
Direkomendasikan:
Cara mengatasi kecanduan smartphone dalam 5 langkah mudah
Manusia modern tidak bisa membayangkan hidupnya tanpa gadget. Tapi Anda masih bisa mengatasi kecanduan ponsel Anda - begini caranya
Cara mengeluarkan pengurangan pajak melalui situs web FTS: petunjuk langkah demi langkah
Bagaimana cara mengajukan pengurangan pajak? Sekarang Anda bahkan tidak perlu pergi ke Layanan Pajak Federal - semuanya dapat dilakukan secara online. Berikut adalah instruksi sederhana dan mudah
Cara merekatkan alas langit-langit: petunjuk langkah demi langkah
Merekatkan papan pinggir rak jauh lebih mudah daripada kedengarannya. Anda akan membutuhkan alat minimal dan secara harfiah beberapa jam waktu
Cara memasak ikan: 9 resep keren dari Jamie Oliver
Koki terkenal tahu banyak tentang hidangan ikan yang sempurna. Lifehacker memilih resep sederhana dengan bahan-bahan yang tersedia
Cara memasak ikan trout dalam oven: 10 resep terbaik
Menurut resep Lifehacker, trout akan menjadi berair dan sangat lezat. Panggang ikan utuh, fillet atau steak dengan keju, lemon, krim, dan lainnya di dalam oven