6 resep selai buckthorn laut amber

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Selai, jeli, selai mentah, serta variasi yang tidak biasa dengan kacang dan jahe.

Pertama-tama, singkirkan daun, batang, dan buah beri yang rusak. Kemudian bilas buckthorn laut yang tersisa dengan baik.

1. Selai buckthorn laut sederhana

Persiapan kelezatan seperti itu akan memakan waktu minimum. Buah beri tetap hampir utuh, tetapi pada saat yang sama memberi selai rasa dan aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan

• 1 kg buckthorn laut;
• 1kg gula pasir.

Persiapan

Tempatkan buckthorn laut dan gula dalam panci, bergantian di antara keduanya. Biarkan selama 5 jam untuk membiarkan jus buah.

Tempatkan panci di atas api kecil dan masak, aduk sesekali, selama beberapa menit, sampai semua gula larut. Tidak perlu membawa selai sampai mendidih.

Selai jahe-lemon untuk memperkuat daya tahan tubuh, tidak perlu direbus →

2. Selai buckthorn laut

Selai itu ternyata kental dan homogen, tanpa satu tulang pun.

Bahan-bahan

• 1 kg buckthorn laut;
• 1-1, 2 kg gula.

Persiapan

Tempatkan buah beri dalam panci dan tutupi dengan gula. Nyalakan api besar dan, aduk sesekali, didihkan. Selama waktu ini, buckthorn laut akan mengeluarkan jus.

Masak lagi selama 10-15 menit dengan api sedang. Kemudian giling buah beri dengan blender hingga halus.

Gosok campuran dengan baik melalui saringan ke panci lain. Taruh di atas api sedang dan masak, aduk sesekali, selama 20-30 menit. Selai harus mendidih sekitar sepertiga.

Resep sederhana selai pir →

3. Jeli buckthorn laut

Berkat komponen khusus, jeli akan lebih tebal dari selai buckthorn laut. Dan itu mempersiapkan jauh lebih cepat.

Bahan-bahan

• 1½ kg buckthorn laut;
• 400-500 g gula;
• 25 g campuran pembentuk gel.

Persiapan

Lewati buckthorn laut melalui juicer. Anda bisa menggunakan penggiling daging, lalu menggiling buah beri melalui saringan. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan lebih banyak buah beri. Untuk jeli, Anda membutuhkan 1 liter jus buckthorn laut.

Tuang jus ke dalam panci. Campur sebagian kecil gula dengan campuran pembentuk gel dan tambahkan ke jus. Aduk dan didihkan dengan api sedang. Tambahkan sisa gula dan masak, aduk terus, selama 5 menit lagi.

2 resep jeli kismis merah cepat →

4. Selai buckthorn laut dengan jahe

Jahe akan memberi selai rasa pedas yang pedas dan aroma yang kaya.

Bahan-bahan

• 800 gram gula pasir;
• 300 ml air;
• 1 sendok teh jahe giling
• 600 g buckthorn laut.

Persiapan

Tuang gula ke dalam panci dan tambahkan air. Tambahkan jahe dan aduk rata untuk melarutkan gula. Tempatkan panci di atas api sedang. Sambil diaduk, didihkan dan didihkan lagi selama 8-10 menit.

Masukkan buah beri ke dalam sirup dan aduk perlahan. Rebus selama 15 menit dan dinginkan sepenuhnya. Kemudian, sambil diaduk, masak selai selama sekitar satu jam dengan api kecil.

20 resep dengan jahe untuk gourmets nyata →

5. Selai buckthorn laut dengan jeruk dan kenari

Selai ini memiliki aroma jeruk yang nyata. Dan kacang rasanya seperti manisan buah-buahan.

Bahan-bahan

• 2 jeruk manis;
• 150 gram kenari;
• 500 g buckthorn laut;
• 300-350 gram gula pasir.

Persiapan

Jus jeruk. Potong kacang menjadi potongan besar. Anda tidak perlu menggilingnya, jika tidak selai akan kehilangan semangatnya.

Tempatkan buckthorn laut dalam panci. Tambahkan jus jeruk, kacang dan gula, lalu aduk. Didihkan selai dengan api besar, kecilkan dan masak lagi selama 25 menit.

Resep selai aprikot dan jeruk yang sangat sederhana →

6. Selai buckthorn laut mentah

Selai disebut mentah karena tidak dipanaskan. Anda perlu menyimpannya di lemari es.

Bahan-bahan

• 1 kg buckthorn laut;
• 1, 3-1, 5 kg gula.

Persiapan

Tempatkan buckthorn laut dalam mangkuk atau panci dan tambahkan sebagian besar gula ke dalamnya. Giling buah beri dengan blender sampai halus. Jika Anda ingin menghilangkan tulang dari pure yang dihasilkan, giling melalui saringan.

Atur selai dalam stoples, taburi dengan sisa gula dan tutup. Lapisan gula diperlukan agar benda kerja tidak rusak.