Cara Cepat Menyiapkan Makanan Lezat dan Sehat: Rebusan Ikan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 01:58

Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan dengan kandungan protein tinggi, maka perhatikan resep rebusan ikan, cumi, dan buncis yang sederhana, yang menggabungkan kriteria utama untuk makan malam yang ideal: kecepatan dalam persiapan, manfaat, dan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

• 400 g fillet ikan putih;
• 200 g bangkai cumi yang sudah dikupas;
• 90 gram bawang bombay;
• 150 gram paprika manis;
• 1 siung bawang putih;
• 300 g buncis rebus;
• 700 ml tomat dalam jusnya sendiri;
• 40 ml anggur putih kering;
• 1 sendok teh rosemary kering
• 115 ml air atau kaldu ikan.

Persiapan

Anda harus merawat buncis terlebih dahulu. Lebih baik merendam buncis yang sudah dicuci di pagi hari, lalu rebus sampai lunak. Buncis kalengan atau kacang polong lainnya secukupnya dapat membantu menghemat waktu.

Potong bawang dan paprika menjadi setengah cincin dan tumis dalam minyak zaitun sampai lunak. Tambahkan rosemary kering, bawang putih ke sayuran, dan setelah setengah menit, tuangkan anggur putih kering.

Ketika sekitar setengah dari anggur telah menguap, tambahkan tomat dalam jus mereka sendiri ke dasar sayuran dan tunggu sampai berubah menjadi saus yang halus. Anda dapat mempercepat prosesnya dengan menguleni tomat dengan sendok kayu. Kemudian tuangkan sedikit air atau kaldu ikan ke dalam saus tomat, tambahkan garam dan buncis.

Setiap fillet ikan putih padat cocok untuk semur. Anda dapat menambahkan seluruh campuran makanan laut ke dalam hidangan atau memikirkan bangkai cumi-cumi segar yang dikupas, yang pertama-tama harus dipotong menjadi cincin.

Tutupi piring dengan rebusan dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 10-12 menit.

Rebusan yang sudah jadi dapat diberi topping caper dan peterseli sebelum disajikan.