Rainbow Diet, atau Menggabungkan bisnis dengan kesenangan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk beralih ke nutrisi yang tepat, dan sebagai pilihan percobaan, kami ingin mengundang Anda untuk mencoba "diet pelangi";)

Musim panas adalah waktu terbaik untuk eksperimen kuliner dan olahraga. Karena jumlah buah, buah, dan sayuran yang luar biasa, kita memiliki kesempatan untuk menurunkan berat badan dan beralih ke nutrisi yang tepat. Hari ini kami menawarkan kepada Anda varian lain yang menarik dari diet musim panas - diet "Pelangi". Prinsip utamanya adalah makan sebanyak mungkin buah, beri, dan sayuran berwarna.

Kapan lagi beralih ke makanan seperti itu, jika tidak di musim panas?

Makanan nabati memperoleh warna dan karakteristik unik lainnya seperti bau, rasa, dan tekstur dari fitokimia. Masing-masing zat ini memiliki kumpulan nutrisinya sendiri dan tidak dapat sepenuhnya menggantikan yang lain. Misalnya, raspberry tidak akan menggantikan blueberry, dan wortel tidak akan menggantikan kacang polong, yang cukup logis.

Aturan utama diet pelangi:

Diet harian Anda harus terdiri dari buah-buahan atau sayuran dalam tujuh warna dasar: merah, kuning, oranye, putih, hijau, biru, dan ungu.

Dalam hal ini, disarankan untuk mengamati proporsi yang sama dari penggunaan setiap warna, karena jika tidak, Anda berisiko mendapatkan kelebihan vitamin dan mineral tertentu, yang juga tidak terlalu baik.

merah

Sayuran merah, buah-buahan dan beri biasanya mendapatkan warnanya dari likopen (fungsi utama dalam tubuh manusia adalah antioksidan) dan antosianin (pigmen tumbuhan).

Flavonoid ini umumnya dikaitkan dengan sifat anti-kanker dan antioksidan yang kuat, tetapi makanan merah juga kaya akan vitamin A dan C, mangan, dan serat. Juga, sayuran merah dan buah-buahan menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan tekanan darah dan membantu tubuh mengatasi efek negatif dari radikal bebas.

Misalnya, bit memiliki kandungan asam folat dan vitamin B9 yang tinggi, buah delima memiliki banyak vitamin B, dan rhubarb mengandung vitamin K dan kalsium.

Oranye dan kuning

Oranye dan kuning adalah beta-karoten (suatu bentuk vitamin A). Karena jeruk adalah sepupu dari merah, buah dan sayuran berwarna oranye mengandung vitamin dan mineral yang serupa. Kelompok ini terkenal dengan kandungan vitamin A dan C-nya yang tinggi (dalam warna kuning, jumlah vitamin C biasanya lebih tinggi dari vitamin A). Makanan ini sangat bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh kita, mendukung kesehatan jantung kita, dan bermanfaat untuk kesehatan mata dan kulit kita.

Misalnya, aprikot mengandung sejumlah besar karoten (provitamin A), vitamin P, PP, C dan B1, serta kalium, magnesium, dan fosfor. Jagung kaya akan magnesium dan pati, sedangkan pisang kaya akan potasium, mangan, vitamin B6, fosfor, zat besi, kalsium, dan magnesium.

putih

Apakah putih tidak berwarna atau tidak? Kami mendapatkan sayuran putih dan buah-buahan berkat pigmen tanaman anthoxanthin. Mereka tidak kaya vitamin dan mineral dibandingkan dengan buah-buahan dan sayuran berwarna, tetapi dalam hal sistem kekebalan, mereka tidak ada duanya, karena kekuatan utamanya adalah sifat antibakteri, antijamur dan antivirus! Perlu juga ditambahkan di sini vitamin C dan K, asam folat dan sejumlah besar serat.

Bawang putih dan bawang bombay adalah penolong penting dalam melawan pilek, kedelai kaya akan zat besi, magnesium, fosfor, kalium dan natrium, belum lagi jumlah protein nabati yang ditemukan dalam kedelai.

Hijau

Sayuran dan buah-buahan hijau mendapatkan warnanya dari klorofil, yang merupakan cara yang sangat ampuh untuk melawan kerusakan sel. Kelompok hijau kaya akan serat (terutama sayuran berdaun), vitamin K dan C, vitamin B, dan berbagai mineral termasuk kalsium dan kalium.

Sayuran hijau dan buah-buahan meningkatkan pencernaan dan fungsi sistem kekebalan tubuh, memperbaiki penglihatan dan kondisi gigi dan tulang, menurunkan kadar kolesterol darah dan menormalkan tekanan darah jika kadarnya tinggi. Dan makan sayuran hijau setiap hari dapat membantu melawan diabetes dan mendukung kesehatan jantung.

Misalnya, alpukat kaya akan vitamin B2, B3, B5, B6, B9, E dan potasium. Kedelai edamame kaya akan vitamin B, kalium, fosfor, zat besi, magnesium, mangan, dan seng. Asparagus, kubis Brussel, dan kacang polong kaya akan vitamin B1, zat besi, dan banyak elemen lainnya.

Biru dan ungu

Bunga biru dan ungu juga membutuhkan bantuan antosianin (seperti halnya sayuran merah dan buah-buahan), yang merupakan antioksidan kuat. Tapi mereka juga mengandung fitokimia dan flavonoid lain seperti lutein, zeaxanthin, resveratrol dan asam ellagic, yang meningkatkan sifat anti-kankernya. Selain "kimia yang menguntungkan" ini, sayuran dan buah-buahan berwarna biru dan ungu mengandung vitamin C dan K, mangan, dan serat. Selain sifat antioksidan, warna biru meningkatkan daya ingat dan pencernaan, memperkuat jantung dan merupakan semacam pil awet muda.

Buah ara kaya akan kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium, sedangkan beri biru dan ungu (blueberry, blueberry, blackberry) mengandung sejumlah besar vitamin K dan E, mangan, dan asam folat.

kesimpulan

Dan kesimpulannya sangat sederhana: musim panas adalah waktu yang tepat untuk memulai hidup baru, dan Anda dapat memulainya dengan nutrisi yang tepat. Beri, buah-buahan, sayuran, dan sayuran hijau - semua varietas ini, yang termasuk diet pelangi, tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan kita, tetapi juga meningkatkan suasana hati kita. Yang utama adalah menjaga keseimbangan!;)