Cara membuat sop tanpa resep

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

dan - ini adalah sup yang spesial untuk masakan Rusia, dengan sejarah dan teknologi memasak yang asli. Artikel terpisah dikhususkan untuk mereka di Lifehacker. Tetapi hari ini Anda mendapatkan panduan universal yang dengannya Anda dapat membuat lusinan sup lainnya. Tidak perlu resep! Hal utama adalah mengetahui prinsip-prinsip dasar.

Dengan menggunakan meja ini, Anda akan dapat menyiapkan sup berdasarkan preferensi selera Anda dan makanan yang tersedia di lemari es.

Pilih satu bahan dari setiap kolom. Produk dalam satu lini sangat cocok satu sama lain. Tetapi keindahannya adalah semua komponen dapat dipertukarkan. Jika Anda tidak memiliki yogurt Yunani, Anda bisa menggantinya dengan krim atau krim asam. Tidak ada satu atau yang lain, atau yang ketiga? Datang dengan pengganti sendiri!

Sup ini adalah anugerah bagi mereka yang mengikuti sosok itu. Mereka jauh lebih rendah kalori daripada sup kubis, borscht, dan sup isi daging lainnya.

Perlakukan memasak seperti kreativitas, dan kemudian dalam satu jam Anda akan memiliki sup hangat yang lezat di meja Anda. Tapi bagaimana dengan resepnya? Anda tidak akan membutuhkannya jika Anda mempelajari prinsip-prinsip dasar berikut.

Aturan 1. Potong sayuran menjadi potongan yang sama

Jika setengah dari bahan dicincang kasar, dan yang lainnya dicincang halus, maka, ketika bagian pertama dimasak, yang kedua sudah menjadi bubur. Untuk sup pure, ini tidak masalah. Tetapi juga dalam hal ini, ingatlah bahwa potongan-potongan kecil lebih cepat matang.

Pastikan semua komponen sup yang dipotong memiliki ukuran yang sama.

Aturan 2. Jangan mencoba menenggelamkan makanan

Harus ada cukup air atau kaldu hanya untuk menutupi sayuran. Jangan mengisi panci dengan cairan sampai penuh. Pengecualian adalah persiapan kacang-kacangan. Mereka menyerap banyak cairan.

Jika kuahnya terlalu kental, tambahkan saja kuahnya. Ini lebih mudah daripada membuang kelebihan cairan.

Aturan 3. Cobalah

Sup harus disiapkan dengan sendok pencicip di tangan. 20 menit setelah mulai memasak dengan bantuannya, Anda, sebagai seorang seniman, akan dapat menambahkan nuansa yang hilang ke palet rasa.

"Mmm, tidak asin" - tambahkan garam. "Saya suka lebih pedas" - sedikit lebih banyak cabai. "Sepertinya dia pergi terlalu jauh dengan biji jintan" - encerkan dengan kaldu atau air.

Cicipi dan sempurnakan sup Anda dengan sempurna!

Aturan 4. Gunakan pot dengan penutup

Saat menyiapkan sup, penting agar cairannya tidak mendidih. Butuh penutup! Tutup panci dengan itu dan Anda akan baik-baik saja. Dan jika sup ternyata terlalu tipis dan Anda perlu memperbaikinya, lepaskan tutupnya di akhir memasak - kelebihannya akan menguap.

Aturan 5. Berteman dengan blender

Blender tangan memiliki banyak fungsi yang berguna di dapur. Gunakan juga untuk sup. Ini sangat diperlukan untuk sup pure. Satu klik tombol, dan Anda tidak perlu menggiling apa pun secara manual. Dan untuk tekstur krim yang lebih lembut, saring sup yang dipotong dengan blender melalui saringan.

Sup sudah siap! Yang harus Anda lakukan adalah menuangkan sup ke dalam mangkuk dan mengiris roti. Selamat makan!

Tulis di komentar bagaimana Anda membuat sup. Apakah Anda memiliki peretasan kehidupan sup Anda sendiri?