10 resep pai apel yang enak

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Di bawah adonan lembut, ada isian harum dengan rasa yang kaya.

1. Pai adonan ragi dengan apel

Bahan-bahan

• 1 300 g apel;
• 180 gram gula pasir;
• 1 sendok makan mentega
• 250 ml susu;
• 6 g ragi kering;
• 600 gram tepung;
• 100 gram margarin;
• 3 telur;
• sendok teh garam;
• 1 sejumput vanili.

Persiapan

Lepaskan kulit dan inti dari apel. Potong menjadi kubus kecil dan tutup dengan 3 sendok makan gula.

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Didihkan apel selama 3-5 menit untuk melunakkan tetapi tidak hancur. Lempar ke dalam saringan dan dinginkan.

Campurkan setengah susu dengan ragi, 1 sendok makan gula dan 2 sendok makan tepung. Tempatkan di tempat yang hangat. Setelah 25-30 menit, tambahkan sisa susu, margarin cair dan 2 butir telur, kocok dengan garam, gula dan vanili. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan. Tutup dengan serbet dan tetap hangat selama beberapa jam.

Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil. Bentuk menjadi bola-bola dan biarkan selama 25-30 menit. Kemudian gulung masing-masing. Letakkan isian di atas piring dan tutup ujungnya.

Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Biarkan selama 10-15 menit. Olesi dengan telur kocok. Panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 30-35 menit.

2. Pai puff pastry dengan apel dan kayu manis

Bahan-bahan

• 1 kg apel;
• 180 gram gula pasir;
• 1½ sendok teh kayu manis
• 50 gram mentega;
• 100 g cranberry atau lingonberry - opsional;
• 1 kg kue puff;
• 1-2 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Kupas dan biji apel dan potong menjadi kubus besar. Campurkan 2 sendok makan gula dengan sendok teh kayu manis.

Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang. Rebus apel dengan beri, sisa gula dan kayu manis selama 5-7 menit. Dinginkan.

Giling adonan menjadi lapisan tipis. Potong menjadi persegi panjang kecil. Letakkan isian pada setengahnya dan tutup dengan sisanya. Kencangkan ujung-ujungnya dan tekan dengan garpu di semua sisi agar tidak terlepas. Buat beberapa potongan kecil di atasnya.

Tempatkan pai apel di atas loyang yang dilumuri minyak. Taburi dengan campuran gula dan kayu manis. Panggang selama sekitar 20 menit dengan suhu 180 ° C.

3. Pai dari adonan bebas ragi dengan apel dan pir

Bahan-bahan

• 200 gram mentega;
• 180 gram gula pasir;
• 2 telur;
• 320-340 g tepung;
• 400 gram apel;
• 400 g pir;
• 30-50 g kenari;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Persiapan

Campur mentega dengan 3 sendok makan gula dan telur. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan. Tutup dengan serbet dan biarkan selama 15-20 menit.

Kupas apel dan pir dari biji dan potong dadu kecil. Potong kenari dengan pisau atau lesung. Campur semuanya dengan sisa gula.

Giling adonan menjadi lapisan tipis. Potong mug dengan gelas besar. Tempatkan isian pada setiap bagian dan tutup ujungnya.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng pai sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit di setiap sisinya.

4. Pai dari adonan krim asam dengan apel

Bahan-bahan

• 2 telur;
• 125 gram krim asam;
• 2 sendok teh air
• sendok teh soda kue;
• 125 gram margarin;
• 325 gram tepung;
• sendok teh garam;
• 7 sendok makan gula;
• 1 sendok teh baking powder
• 1 kg apel;
• 25 gram mentega.

Persiapan

Kocok 1 butir telur dengan krim asam, air, dan soda kue.

Parut margarin beku di parutan kasar. Taburi sedikit tepung dan aduk sampai potongannya hancur. Tambahkan garam, 2 sendok makan gula, dan baking powder. Tuang campuran telur dan krim asam dan aduk. Secara bertahap tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Bungkus dalam bungkus plastik dan biarkan di lemari es selama 20-30 menit.

Kupas apel, potong intinya, lalu parut di parutan kasar.

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Rebus buah selama 2-3 menit. Lempar ke dalam saringan dan dinginkan.

Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dan gulung tipis. Untuk masing-masing, masukkan isian dan setengah gula. Ketuk tepinya.

Tempatkan pai apel di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Olesi dengan telur kocok di atasnya. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 ° C.

5. Pai adonan ragi dengan apel dan coklat kemerah-merahan

Bahan-bahan

• 240 ml air;
• 200 gram gula pasir;
• 500 gram tepung;
• 2 sendok teh ragi kering;
• sendok teh garam;
• 50 ml minyak sayur;
• 250 gram apel;
• 200 gram coklat kemerah-merahan;
• 1 telur.

Persiapan

Tuang 1 sendok makan gula, 4 sendok makan tepung dan ragi ke dalam air hangat. Aduk dan tempatkan hangat. Setelah 15-20 menit, tambahkan sisa tepung, garam dan minyak. Uleni adonan, tutup dengan serbet dan lupakan selama satu setengah jam.

Potong apel menjadi kubus. Potong sorrel, taburi dengan 1 sendok makan gula dan tumbuk dengan tangan Anda. Tiriskan semua jus yang muncul. Campurkan herbal dengan buah-buahan.

Bagi adonan yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil dan gulung masing-masing. Tambahkan isian, tambahkan 1 sendok teh gula. Ketuk bagian tepinya.

Tempatkan roti di atas loyang berlapis perkamen. Tutup dengan handuk dan diamkan selama 10-15 menit. Kemudian olesi bagian yang kosong dengan telur kocok. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C.

6. Pai adonan kefir dengan apel

Bahan-bahan

• 1½ sendok teh ragi kering
• 400 gram gula pasir;
• 50 ml air;
• 250 ml kefir;
• 2 telur;
• 1 sejumput garam;
• 100 gram mentega;
• 540 gram tepung;
• 500 gram apel;
• 1-2 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Campur ragi dengan 1 sendok makan gula. Tuang dalam air hangat dan biarkan adonan selama 6-7 menit.

Kocok kefir dengan 1 butir telur dan garam. Tambahkan adonan, mentega lunak, tepung dan 2 sendok makan gula lagi. Uleni adonan dan biarkan selama 40-50 menit pada suhu kamar.

Kupas apel, buang inti dan parut buah di parutan kasar. Campur dengan sisa gula dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit atau sedikit lebih lama untuk menguapkan kelembapan. Dinginkan.

Giling adonan menjadi lapisan tipis. Potong lingkaran dengan kaca lebar. Letakkan isian di setiap bagian. Ketuk tepinya.

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 7-10 menit. Bumbui roti dengan telur kocok. Panggang selama 20-25 menit dalam oven dengan suhu 180 ° C.

Memanjakan diri sendiri?

10 selai tart yang akan jadi favoritmu

7. Pai dari adonan keju cottage dengan apel

Bahan-bahan

• 2 apel;
• 1 sendok makan mentega
• 3 sendok makan gula;
• 1 sejumput kayu manis
• 30-40 g kismis;
• 200 g keju cottage;
• 2 telur;
• 85 gram margarin;
• 1 sejumput garam;
• 150 gram tepung;
• sendok teh soda kue;
• 1-2 sendok teh minyak sayur.

Persiapan

Kupas apel, buang intinya, potong buah menjadi potongan-potongan kecil.

Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Masukkan apel, taburi dengan 2 sendok makan gula dan didihkan selama 10 menit, aduk terus. Tambahkan kayu manis dan kismis dan dinginkan.

Campur keju cottage dengan 1 butir telur, margarin, garam dan 1 sendok makan gula. Tambahkan tepung dan soda kue dan uleni adonan. Potong menjadi beberapa bagian kecil dan gulung setiap bagian. Sebarkan isian dan tutup tepinya.

Tempatkan roti di atas loyang yang dilumuri minyak. Bumbui dengan telur kocok di atasnya. Panggang selama 35-40 menit dalam oven dengan suhu 200 ° C.

Terinspirasi?

10 pai pisang dengan cokelat, karamel, krim mentega, dan banyak lagi

8. Pai adonan keju dengan apel

Bahan-bahan

• 120 g keju keras;
• 150 gram mentega;
• 260 gram tepung;
• 1 sejumput garam;
• 5 sendok makan air es;
• 400 gram apel;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sejumput kayu manis
• 1 sendok teh asam sitrat
• 1-2 sendok teh minyak sayur;
• 1 telur.

Persiapan

Parut keju di parutan halus. Potong mentega menjadi kubus kecil. Campurkan dengan tepung dan garam. Aduk semuanya, tutup dengan air dan uleni adonan. Bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.

Kupas apel, buang intinya, lalu potong buah menjadi kubus kecil. Campur dengan 1 sendok makan gula, kayu manis dan asam sitrat.

Giling adonan menjadi lapisan tipis. Potong lingkaran dengan kaca lebar. Isi setiap bagian dengan isian dan cubit ujungnya dengan lembut.

Tempatkan di atas loyang, diolesi dengan minyak sayur, tutupi roti dengan lapisan telur kocok dan taburi dengan gula. Panggang selama 25-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C.

Lakukan tanpa alasan?

10 pai jeli yang akan menggantikan makan siang atau makan malam Anda

9. Pai dengan apel dari adonan bebas ragi dengan jeruk dan cognac

Bahan-bahan

• 1 jeruk;
• 40-50 g kenari;
• 40–45 g kismis;
• 500 gram apel;
• 160 gram gula pasir;
• 1 sendok teh kayu manis
• 400 gram tepung;
• 1 sejumput garam;
• 10 gram baking powder;
• 40 ml brendi;
• 100 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh gula bubuk - opsional.

Persiapan

Hapus kulit dari jeruk dan parut di parutan halus. Peras 100 ml jus dari buah, pastikan tidak ada tulang yang masuk ke dalam cairan.

Giling kacang dalam mortar. Rendam kismis dalam air hangat selama 15-20 menit.

Kupas apel, buang intinya, lalu potong buah menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam panci dan tambahkan 100 g gula. Didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit atau sedikit lebih lama, aduk terus. Tambahkan sendok teh kayu manis beberapa menit sampai empuk. Dinginkan. Campurkan dengan setengah kulit, kismis dan kacang.

Dalam mangkuk yang dalam, aduk tepung dengan sisa gula dan kayu manis, garam, dan baking powder. Campurkan cognac dengan minyak dan jus jeruk di wadah lain. Kemudian tuangkan secara bertahap ke dalam campuran tepung, aduk terus. Tambahkan zest sedikit demi sedikit. Uleni menjadi adonan yang homogen.

Gulung menjadi lapisan tipis dan potong menjadi piring persegi. Beri sedikit isian pada masing-masing bagian. Jepit ujungnya dan tekan perlahan dengan garpu agar tidak terlepas. Tempatkan roti di atas loyang berlapis perkamen. Panggang selama 20-25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.

Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Bahagiakan keluargamu?

5 pai ayam yang sangat lezat

10. Pai adonan ragi dengan apel dan ayam

Bahan-bahan

• 200 ml susu;
• 1 sendok teh ragi kering;
• 1 sendok makan gula
• 520 gram tepung;
• 50 gram mentega;
• 2 telur;
• 1½ sendok teh garam
• 300 gram fillet ayam;
• 1-2 daun salam;
• 2 bawang;
• 1-2 apel;
• 1-2 sendok makan minyak sayur + untuk pelumasan;
• Merica untuk rasa.

Persiapan

Larutkan ragi dan gula dalam susu hangat. Tambahkan 1 sendok makan tepung dan tetap hangat selama 10-15 menit.

Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Campur dengan adonan, 1 butir telur dan sendok teh garam. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Tutup dengan tisu dan biarkan pada suhu kamar selama 1 jam atau lebih agar mengembang.

Rebus fillet ayam dengan 1 sendok teh garam dan lavrushka selama 15-20 menit. Dinginkan.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, apel menjadi potongan-potongan besar.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang selama 3-5 menit. Mendinginkan.

Cincang ayam dan apel melalui penggiling daging. Campur dengan bawang bombay, garam dan merica.

Giling adonan menjadi lapisan tipis. Potong lingkaran dengan gelas lebar, sebarkan isinya dan tutup ujungnya. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi dengan telur kocok di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 15-20 menit.

Baca juga???

• 10 resep pancake aromatik dengan apel
• 7 resep selai apel kuning
• 10 salad lezat dengan apel
• Cara membuat sari apel di rumah
• Cara menyiapkan jus apel untuk musim dingin