Daftar Isi:
- Jangan membeli jamur kemasan
- Jangan simpan jamur di dalam kantong plastik
- Jauhkan jamur dari makanan yang berbau
- Kupas jamur dengan benar
- Ambil wajan yang lebih besar dan jangan buang minyaknya
2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00
Jamur bukanlah makanan yang paling mudah untuk dimakan. Sulit untuk memilih, Anda harus menyimpannya dengan benar dan bisa memasaknya dengan enak. Tetapi untuk menguasai kebijaksanaan ini, cukup mengingat hanya lima aturan.
Jangan membeli jamur kemasan
Beli jamur berdasarkan beratnya jika memungkinkan. Anda dapat mengumpulkan sebanyak yang Anda butuhkan, periksa setiap jamur, dan biasanya lebih murah.
Pilih jamur kuat yang bebas dari noda atau kerusakan. Jamur yang baik berwarna merata, sedikit lembab dan berbau kesegaran tanah yang menyenangkan.
Jangan simpan jamur di dalam kantong plastik
Di lingkungan yang lembab, jamur akan cepat menjadi lunak dan berjamur. Simpan jamur dalam kantong kertas di kompartemen utama lemari es. Kertas akan mengedarkan udara dan menyerap kelembapan berlebih.
Jauhkan jamur dari makanan yang berbau
Jamur menyerap bau dari makanan lain. Jadi di lemari es, tempatkan mereka sejauh mungkin dari keju, bawang merah atau bawang putih, bumbu aromatik dan sisa makanan.
Kupas jamur dengan benar
Pilih metode untuk membersihkan jamur tergantung pada bagaimana Anda berencana untuk memasaknya. Misalnya, jika Anda menambahkannya mentah ke salad, Anda tidak boleh mencucinya. Jamur menyerap air seperti spons, Anda tidak ingin mendapatkan jeli daripada salad, bukan? Karena itu, bersihkan dengan handuk kertas. Jika kotoran tidak hilang, sedikit basahi handuk kertas.
Jika Anda berencana merebus atau menggoreng jamur, Anda bisa mencucinya dengan air. Periksa setiap jamur dan singkirkan kotoran dengan jari Anda, lalu tepuk-tepuk jamur hingga kering di atas tisu.
Ambil wajan yang lebih besar dan jangan buang minyaknya
Dan sekali lagi kita ingat kemampuan jamur menyerap air. Untuk mencegah daging panggang Anda berubah menjadi bubur jamur, gunakan wajan besar. Jamur harus berbaring di atasnya dalam satu lapisan dan agak bebas sehingga air yang dikeluarkan darinya mudah menguap.
Dan jangan menyayangkan mentega, baik itu sayur atau mentega. Jamur menyerapnya dengan cepat dan bisa terbakar. Masak dengan api sedang hingga tinggi agar air cepat menguap.
Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda akan mendapatkan jamur goreng yang menggugah selera dengan warna cokelat yang tepat. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Cara menyiapkan kolak apel untuk musim dingin: 7 resep dan 7 rahasia
Lebih mudah menyiapkan kolak apel untuk musim dingin segera dalam stoples dengan menuangkan dua kali. Dalam hal ini, kaleng tidak dapat disterilkan, tetapi cukup dicuci bersih dengan soda. Tapi tutupnya harus yakin untuk menyingkirkan kuman. Jika beberapa apel tidak cukup untuk Anda, tambahkan prem, pir, atau anggur ke dalam kolak. Itu akan menjadi lebih enak
7 cara lezat untuk menyiapkan wortel untuk musim dingin
Kaviar cerah, salad aromatik, dan pure manis akan mempertahankan rasa sayuran oranye untuk waktu yang lama. Anda perlu meletakkan benda kerja dalam stoples yang disterilkan, dan harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk
Kami menyiapkan jamur untuk musim dingin: garam, kering, acar (+ tiga resep luar biasa)
Hari ini kita berbicara tentang kecintaan yang besar pada jamur yang dipetik dengan tangan kita sendiri: cara mengasinkan jamur, cara mengeringkan dan mengasinkannya. Plus di pos - resep terbaik dengan jamur
Bagaimana cara menyiapkan sarapan yang enak dan sehat untuk beberapa hari ke depan?
Oatmeal dingin adalah sarapan ringan namun bergizi yang mengandung banyak protein, kalsium dan serat, serta sangat sedikit lemak dan gula. Bubur semacam itu disiapkan dengan cukup sederhana, dan yang paling penting - Anda dapat membuat sarapan sendiri selama beberapa hari!
Cara membeli dan tidak takut: aturan belanja online yang aman
Alat MasterPass, dibuat oleh MasterCard, menyimpan data kartu pengguna dan memungkinkan Anda membayar dengan aman di situs yang memiliki lencananya