10 hidangan kacang hijau yang lezat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Masak kacang navy, pasta yang menggiurkan, casserole lezat, berbagai salad, dan phali aromatik.

Kacang dapat digunakan baik beku maupun segar.

1. Pasta dengan kacang hijau dan tomat

Bahan-bahan

• 250 gram pen;
• garam secukupnya;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih;
• 200 gram kacang hijau;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 150 gram tomat ceri;
• 1 jeruk nipis;
• beberapa tangkai kemangi.

Persiapan

Rebus penne dalam air asin sesuai petunjuk kemasan. Buang ke dalam saringan, pertahankan air yang digunakan untuk memasak pasta.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang halus, goreng selama 30 detik dan tambahkan kacang. Bumbui dengan merica dan garam dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit, aduk sesekali.

Tempatkan penne di wajan dan aduk. Tambahkan tomat, potong menjadi dua, sedikit air pasta, 1 sendok makan minyak, kulit lemon parut halus, dan jus setengah lemon.

Aduk bahan dan masak selama 2-3 menit lagi. Taburkan kemangi cincang di atas pasta sebelum disajikan.

2. Kacang Angkatan Laut

Bahan-bahan

• 2 bawang;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 300 gram daging cincang;
• 2 sendok makan kecap asin
• bumbu untuk daging atau bumbu favorit lainnya - secukupnya;
• beberapa cabang tanaman hijau apa pun - opsional;
• 400 gram kacang hijau;
• garam secukupnya.

Persiapan

Potong bawang menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang dan, aduk sesekali, masak selama sekitar 5 menit dengan api besar.

Campurkan kecap asin, bumbu dan, jika diinginkan, cincang hijau dengan daging. Kemudian tambahkan kacang hijau, aduk dan tutup.

Kecilkan api dan tumis, aduk sesekali, sampai kacang empuk. Tambahkan garam ke piring jika perlu.

3. Salad dengan kacang hijau dan kenari

Bahan-bahan

• 300 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 50–80 g kenari;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh cuka balsamic
• beberapa tangkai dill atau peterseli.

Persiapan

Celupkan kacang dalam air asin mendidih selama 5-7 menit. Buang ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin atau pindahkan ke air es dingin.

Keringkan kacang dalam wajan kering dan potong dengan pisau atau blender. Campurkan minyak, cuka dan garam. Campurkan kacang-kacangan, kacang-kacangan, bumbu cincang, dan saus yang sudah disiapkan.

4. Pkhali dari kacang hijau

Bahan-bahan

• 500 gram kacang hijau;
• 1 sendok teh hop-suneli;
• sendok teh ketumbar;
• garam secukupnya;
• 2-3 siung bawang putih;
• 70-100 g kenari;
• – cabai;
• 1 ikat daun ketumbar;
• 1 bawang bombay;
• 3-4 sendok makan cuka anggur;
• biji delima - opsional, untuk dekorasi.

Persiapan

Masukkan kacang hijau ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit. Dinginkan kacang hijau dalam air es. Campurkan suneli hop, ketumbar dan garam dalam mortar. Tambahkan bawang putih dan gosok dengan baik.

Giling kacang dan kacang atau giling dengan blender. Potong cabai, ketumbar, dan bawang bombay hingga halus. Tuangkan air mendidih di atas bawang. Campur semua bahan yang sudah disiapkan bersama dengan cuka.

Masukkan massa ke dalam lemari es selama setengah jam, lalu cetak bola darinya. Jika diinginkan, pkhali dapat didekorasi dengan biji delima.

5. Salad hangat dengan kacang hijau, ayam, dan paprika

Bahan-bahan

• 2 fillet ayam;
• 2 paprika;
• 1 bawang bombay;
• 400 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• minyak sayur - untuk menggoreng;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 siung bawang putih;
• 1-2 sendok makan kecap asin.

Persiapan

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, paprika menjadi potongan-potongan dan bawang menjadi seperempat cincin. Celupkan kacang dalam air asin mendidih selama 5 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam dan goreng, aduk sesekali, sampai empuk selama 10-15 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Simpan bawang bombay secara terpisah, lalu tambahkan paprika dan masak selama 10 menit lagi.

Tambahkan kacang dan sayuran tumis, bawang putih cincang dan kecap ke ayam. Aduk dan masak selama beberapa menit.

6. Kacang hijau saus tomat dengan feta

Bahan-bahan

• 1 bawang bombay;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• 2 sejumput gula;
• 400 gram kacang hijau;
• 2 sendok makan pasta tomat
• 400 g tomat cincang dalam jusnya sendiri;
• 2 sendok teh bumbu rempah Italia;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• beberapa tangkai peterseli;
• 150-200 gram feta.

Persiapan

Potong bawang menjadi kubus kecil dan tempatkan dalam wajan dengan minyak panas. Aduk dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih cincang halus, garam dan 1 sejumput gula dan masak selama beberapa menit lagi.

Tempatkan kacang dalam wajan, aduk dan goreng selama 2-3 menit. Campurkan dengan pasta tomat dan biarkan selama 2 menit lagi. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan hidangan.

Bumbui dengan Italian Herbs, garam, merica, dan 1 sejumput gula. Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 10-15 menit sampai kacang empuk.

Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan dan hiasi dengan kubus feta kecil.

Kejutkan orang yang Anda cintai?

12 Resep Tomat Isi Mudah

7. Salad dengan kacang hijau, kerang dan saus kedelai

Bahan-bahan

• 250 g daging kerang rebus dan beku;
• 400 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 1 bawang merah;
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 siung bawang putih;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• biji wijen - untuk taburan.

Persiapan

Mencairkan daging kerang, bilas dan buang dalam saringan. Rebus kacang dalam air asin mendidih selama 5-7 menit, lalu pindahkan ke air dingin atau bilas dengan air mengalir.

Potong bawang menjadi cincin. Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak dan goreng bawang dengan ringan. Tambahkan kerang dan masak selama 3 menit lagi.

Campurkan sisa mentega, kecap asin, jus lemon, dan bawang putih cincang. Tempatkan kacang dan kerang dengan bawang dalam mangkuk, tambahkan saus dan merica, dan aduk. Taburkan biji wijen di atas salad dan biarkan meresap selama setengah jam.

Ingat?

Bagaimana memilih ikan dan makanan laut

8. Casserole dengan kacang hijau, saus tomat dan keju

Bahan-bahan

• 400 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 200 gram saus tomat;
• – cabai;
• 1 sendok makan mustard
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• bawang bombay;
• paprika;
• 1 siung bawang putih;
• 2 sendok makan mentega;
• 100 gram keju keras.

Persiapan

Rebus kacang dalam air asin mendidih selama 5 menit. Campurkan saus tomat, cabai cincang halus, mustard, garam dan lada hitam.

Tambahkan kacang ke saus dan aduk. Tempatkan dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.

Potong bawang bombay, paprika dan bawang putih menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng sayuran sampai lunak. Sebarkan di atas kacang, taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 3-5 menit, sampai meleleh.

Mempersiapkan?

10 resep casserole kentang untuk setiap selera

9. Kacang hijau dengan wortel dalam bahasa Korea

Bahan-bahan

• 300 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 1 wortel;
• sendok teh gula;
• 3-4 siung bawang putih;
• 1 sendok teh paprika;
• sendok teh ketumbar;
• 1 sendok teh bumbu rempah Italia;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 1 sendok makan kecap asin
• sendok makan cuka, 9%;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• biji wijen - untuk taburan.

Persiapan

Celupkan kacang dalam air mendidih asin selama 5 menit, lalu dinginkan dalam air es. Parut wortel dengan parutan wortel Korea. Tempatkan kacang dan wortel dalam mangkuk dan kombinasikan dengan garam dan gula.

Tambahkan bawang putih cincang, paprika, ketumbar, Italian Herbs, dan merica, lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan kecap asin dan cuka, lalu aduk kembali.

Panaskan minyak dalam wajan dan bumbui salad dengannya. Dinginkan hidangan selama 1-2 jam untuk diasinkan. Taburkan biji wijen di atas salad sebelum disajikan.

Cobalah?

Cara memasak asparagus Korea

10. Casserole dengan kacang hijau, wortel, dan bawang bombay

Bahan-bahan

• 300 gram kacang hijau;
• garam secukupnya;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 4 telur.

Persiapan

Rebus kacang dalam air asin mendidih selama 8-10 menit. Potong bawang menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan wortel, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kacang dan masak selama beberapa menit lagi.

Pindahkan campuran ke loyang kecil. Kocok telur dan garam lalu tuang ke dalam cetakan. Panggang pada suhu 200 ° C selama 15-20 menit.

Baca juga???

• 10 resep quesadilla mudah dengan ayam, daging cincang, udang dan banyak lagi
• Cara memasak minestrone dari yang bisa Anda temukan di rumah
• Cara memasak sup sayuran: 5 rahasia dan 5 resep yang tidak biasa
• 10 salad mentimun dan tomat yang lezat
• 10 salad kacang lezat untuk dimasak berulang kali