12 resep untuk kaviar bit cerah, termasuk untuk musim dingin

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Kombinasi lezat dan sehat dengan bawang putih, apel, kenari, cabai, dan banyak lagi menanti Anda.

Gunakan stoples dan tutup yang disterilkan untuk menyiapkan makanan untuk musim dingin. Setelah digulung, simpan kaviar hangat (misalnya, di bawah selimut atau selimut) sampai benar-benar dingin, lalu di dapur atau lemari es yang dingin.

1. Kaviar bit dengan bawang

Bahan-bahan

• 2 bit;
• 1 bawang bombay;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk dalam waktu sekitar satu setengah jam. Dinginkan dan parut di parutan kasar.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur di atas api sedang sampai transparan. Tambahkan bit setelah sekitar 3-5 menit. Kecilkan api sedikit dan masak selama 5-6 menit lagi, aduk sesekali.

2. Kaviar bit dengan wortel dan bawang

Bahan-bahan

• 2 bit;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 2-3 siung bawang putih;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Rebus bit sampai setengah matang dalam waktu sekitar 30-40 menit. Dinginkan dan parut di parutan kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Parut juga wortel dengan kasar. Masukkan bawang putih melalui pers.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang selama 5-6 menit, tambahkan bawang putih sesaat sebelum dimasak.

Panaskan 3 sendok makan minyak secara terpisah di atas api sedang. Goreng wortel selama 2-3 menit. Tambahkan bit dan aduk. Kurangi panas dan didihkan di bawah tutup tertutup selama sekitar 10-15 menit, aduk sesekali. Campurkan dengan bawang merah dan bawang putih, garam dan merica. Masak selama 6-7 menit, lalu biarkan tertutup selama 8-10 menit lagi.

3. Kaviar bit dengan adjika dan rempah-rempah

Bahan-bahan

• 2 bit;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 1 ikat peterseli atau daun ketumbar
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok teh gula
• 200 g adjika;
• 2 sendok makan pasta tomat
• 100 ml air;
• garam secukupnya.

Persiapan

Parut bit dan wortel di parutan kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Potong hijau.

Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bawang bombay dan wortel. Setelah 6-7 menit tambahkan gula, dan setelah satu atau dua menit tambahkan adjika dan pasta tomat. Aduk, kecilkan api sedikit dan masak selama 6-8 menit. Isi bit, tutup dengan air, garam dan aduk. Setelah 15-20 menit, tambahkan bumbu dan biarkan di atas kompor selama 10-12 menit.

4. Kaviar bit dengan apel

Bahan-bahan

• 4 apel;
• 4 bit;
• 1-2 bawang bombay;
• 2-3 siung bawang putih;
• 3 daun salam;
• 5–6 kacang polong allspice;
• 8-10 merica hitam;
• 200 ml air mendidih;
• 4-5 sendok makan minyak sayur;
• garam dan gula secukupnya;
• 1 sendok teh jus lemon

Persiapan

Kupas apel, lalu parut dan bit di parutan kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan bawang putih melalui pers.

Tuangkan air mendidih di atas lavrushka dan paprika. Biarkan selama 10-15 menit. Saring tapi jangan sampai keluar airnya.

Dalam wajan, panaskan setengah minyak di atas api sedang. Goreng bawang selama 4-6 menit. Kurangi panasnya sedikit. Tambahkan bit, dan setelah 5-7 menit tambahkan apel. Tutup dan masak selama 7-10 menit. Aduk dan tutup dengan air yang mengandung paprika dan lavrushka. Didihkan, aduk sesekali. Saat hampir semua cairan telah menguap, taburi garam dan gula, taburi dengan jus lemon. Tambahkan sisa minyak dan masak campuran selama 3-5 menit. Masukkan bawang putih.

5. Kaviar bit dengan air garam dan pasta tomat

Bahan-bahan

• 3-4 bit;
• 2 bawang;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 500 ml acar tomat;
• 1 sejumput asam sitrat;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk dalam waktu sekitar satu setengah jam. Kemudian isi dengan air dingin dan biarkan selama 10-15 menit.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Parut bit di parutan kasar.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang selama 3-5 menit. Aduk bit dan masak selama 5-6 menit lagi. Tambahkan pasta tomat, air garam, asam sitrat, garam dan merica. Aduk lagi dan dinginkan.

6. Kaviar bit dengan kenari dan kecap

Bahan-bahan

• 1 bit;
• 1 bawang bombay;
• 70-80 g kenari;
• 1 ikat peterseli atau daun ketumbar
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan pasta tomat.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk selama satu setengah jam. Dinginkan dan cincang atau parut di parutan kasar. Potong bawang dan kacang. Potong hijau.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang selama 3-4 menit, tambahkan kecap dengan pasta tomat, tambahkan bit dan aduk. Didihkan selama sekitar 10-12 menit. Dinginkan sedikit dan kombinasikan dengan kacang dan rempah-rempah.

Silahkan?

Cara membuat kue wortel dan makanan penutup lainnya yang tidak biasa namun lezat

7. Kaviar bit dengan acar mentimun dan paprika

Bahan-bahan

• 1-2 bit;
• 1 bawang bombay;
• 1 paprika;
• 4-5 acar mentimun;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan acar mentimun;
• garam dan merica secukupnya;
• 1 sejumput paprika;
• 1 sejumput gula.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk selama satu setengah jam. Dinginkan dan parut di parutan sedang. Potong bawang bombay dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Parut mentimun juga.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng bawang selama 3-5 menit, tambahkan paprika dan masak selama 6-7 menit lagi. Tambahkan bit, tuangkan dalam air garam dan didihkan selama 30-35 menit, aduk sesekali. Tambahkan mentimun, garam dan merica, taburi dengan paprika dan gula. Angkat dari api setelah 5-7 menit.

Kejutkan keluarga?

15 salad sayuran yang tidak biasa

8. Kaviar bit dengan bawang dan pasta tomat untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 3 kg bit;
• 3 kg bawang;
• 600-700 ml minyak sayur;
• 2 sendok makan garam;
• 5-6 sendok makan gula;
• 6-7 sendok makan pasta tomat;
• 4 sendok makan cuka 9%;
• Merica untuk rasa.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk dalam waktu sekitar satu setengah jam. Parut dengan parutan kasar. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil.

Dalam panci, gabungkan bit dengan setengah minyak dan panaskan di atas api sedang. Tutup dengan penutup. Setelah mendidih, didihkan selama 20-25 menit, aduk sesekali.

Masak bawang bombay dengan sisa minyak sampai lunak, tutup dengan api kecil, sekitar 3-5 menit. Tidak perlu digoreng. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan bawang ke panci dengan bit. Aduk dan didihkan selama 10 menit lagi. Tambahkan garam, gula, pasta tomat dan aduk kembali. Kombinasikan dengan cuka. Lada.

Masukkan kaviar yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Memanjakan diri sendiri?

10 sup sayuran sederhana yang menyaingi sup daging

9. Kaviar bit dengan lobak dan bawang putih untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 4 kg bit;
• 180 gram bawang putih;
• 400 gram lobak;
• 1 sendok makan garam
• 3 sendok makan gula;
• 1 sendok makan cuka 70%.

Persiapan

Rebus bit sampai empuk selama satu setengah jam. Lewati penggiling daging dengan bawang putih. Giling lobak dengan blender.

Pindahkan bit dengan bawang putih ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Tambahkan garam dan gula dan didihkan. Aduk lobak dan didihkan selama 2-3 menit. Kemudian giling dengan blender imersi jika ingin mendapatkan massa yang homogen. Tuang cuka dan aduk.

Masukkan kaviar yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Perhatikan?

11 resep terong goreng garing dan kemerahan

10. Kaviar bit dengan tomat dan paprika untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 2 kg bit;
• 1 kg tomat;
• 600 gram paprika;
• 4-5 siung bawang putih;
• 250 ml minyak sayur;
• 3-4 sendok makan garam;
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan cuka sari apel.

Persiapan

Parut bit di parutan kasar atau lewati penggiling daging. Giling tomat dan paprika dalam penggiling daging. Masukkan bawang putih melalui pers.

Tempatkan bit dalam panci. Tuang dalam minyak sayur dan didihkan dengan api besar, aduk terus. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 30-35 menit lagi. Campurkan bit dengan tomat dan didihkan selama setengah jam lagi. Tambahkan merica dan lanjutkan memasak. Setelah 20 menit, tambahkan bawang putih, dan setelah 10 menit, tambahkan garam, gula, dan cuka sari apel. Masak semuanya bersama selama 10 menit. Kemudian tuangkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Nikmati? ️

9 Resep Terong Pedas Korea

11. Kaviar bit dengan paprika dan cabai untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 2 kg bit;
• 8 wortel;
• 6 bawang;
• 8-10 paprika;
• 3 cabai rawit
• 800 ml minyak sayur;
• 3 sendok makan cuka + untuk persiapan musim dingin;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 1 liter jus tomat;
• 2 sendok makan garam.

Persiapan

Parut bit di parutan sedang atau melewati penggiling daging. Parut wortel dengan kasar. Potong bawang bombay dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Haluskan cabai dengan blender.

Didihkan bit di atas api sedang dengan 100 ml minyak dan 3 sendok makan cuka selama 30-35 menit, aduk terus.

Goreng wortel, paprika, dan bawang bombay secara terpisah di atas api sedang hingga empuk, masing-masing sekitar 7-10, 7-10, dan 3-5 menit. Tambahkan semua sayuran ke bit bersama dengan pasta tomat dan jus. Garam. Biarkan dengan api kecil selama 25-30 menit lagi. Aduk cabai 7-10 menit sampai empuk.

Masukkan kaviar yang sudah disiapkan ke dalam stoples, tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam panci dengan dudukan atau serbet di bagian bawah. Tutup dengan air hangat, didihkan dan sterilkan selama sekitar setengah jam. Tambahkan 1 sendok teh cuka ke setiap botol 500 ml. Gulung tutupnya.

Percobaan?

10 cara menyiapkan terong yang lezat untuk musim dingin

12. Kaviar bit dengan wortel dan tomat untuk musim dingin

Bahan-bahan

• 2 kg bit;
• 500 gram wortel;
• 500 gram bawang bombay;
• 2 kg tomat;
• 1 cabai;
• 500 gram paprika;
• 10-15 siung bawang putih;
• 1 ikat sayuran (adas dan peterseli) - opsional;
• 500 ml minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Parut bit dan wortel di parutan kasar atau melewati penggiling daging. Potong bawang, tomat, cabai, paprika dan bawang putih dalam penggiling daging atau blender. Potong hijau.

Dalam wajan atau panci yang dalam, panaskan minyak di atas api sedang. Goreng bawang selama 3-5 menit, tambahkan wortel, dan setelah 4-5 menit - bit. Setelah beberapa menit, tambahkan cabai, paprika, tomat, dan bawang putih. Aduk, garam dan merica. Didihkan dengan api kecil selama 35-45 menit. Buang bumbu sesaat sebelum dimasak.

Masukkan kaviar yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Baca juga???

• 10 resep hebat untuk kaviar jamur yang lezat
• 5 resep kaviar terong mudah
• 4 resep kaviar labu yang bisa Anda siapkan untuk musim dingin
• Cara memasak sup sayuran: 5 rahasia dan 5 resep yang tidak biasa
• 8 salad zucchini yang enak untuk musim dingin