11 alasan untuk minum kopi setiap hari

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 04:00

Seseorang berpikir kopi adalah obat yang nyata, sementara yang lain tidak bisa hidup tanpa obat bius pagi yang harum. Para ilmuwan dari semua negara tidak bosan membuktikan manfaat minuman populer atau bahayanya. Pecinta kopi sejati sangat acuh tak acuh dengan semua data ini, tetapi bagaimana dengan mereka yang mulai terbiasa dengan kopi, tetapi takut akan kesehatannya?

Tentu saja, semuanya membutuhkan ukuran, tetapi setidaknya ada 11 alasan untuk tidak menyangkal kenikmatan minum minuman yang menyegarkan.

Rusia tidak termasuk dalam top negara paling "peminum kopi", kepemimpinan di sini milik negara-negara Skandinavia (Finlandia, Denmark, Norwegia), diikuti oleh Eropa Barat. Teh, yang sangat disukai oleh orang Rusia, tidak kalah dengan posisinya, tetapi kopi secara bertahap mengejar popularitasnya.

Selama 10 tahun terakhir, pertumbuhan penjualan kopi di negara kita stabil pada 6-8%.

Yang terpenting, kopi dicintai oleh penduduk Moskow dan St. Petersburg, di mana mereka mengonsumsi sekitar dari semua kopi yang diminum di Rusia. Menurut statistik lain, sekitar 62% orang Rusia minum kopi setidaknya dua kali sehari, dan 47% pekerja kantoran minum kopi untuk bekerja secara normal.

Tidak ada bencana dalam angka-angka ini, dan 11 alasan untuk mencintai kopi akan membuktikannya.

Kopi adalah sumber antioksidan

Kopi mengandung antioksidan 4 kali lebih banyak daripada teh hijau.

Selain itu, memanggang biji kopi tidak mengurangi kuantitasnya sama sekali, melainkan meningkatkannya.

Antioksidan Menghilangkan Bahaya dari Molekul yang Berkeliaran- radikal bebas yang merusak DNA dan merusak sel-sel tubuh.

Radikal bebas menyebabkan penuaan dini, kerusakan otak, sistem kekebalan dan saraf, dan masalah kesehatan lainnya, dan kopi membantu menetralkan molekul yang tersesat dan menghindari semua masalah ini.

Aroma kopi menghilangkan stres

Para peneliti di Seoul National University mempelajari otak tikus setelah kurang tidur dan menemukan bahwa aroma kopi menyebabkan perubahan positif di dalamnya. Kopi hanya menghilangkan stres karena kurang tidur, jadi jika itu masalah Anda, belilah sekantong kacang dan hiruplah secara berkala setelah malam tanpa tidur.

Kopi membantu dengan penyakit Parkinson

Pada 2012, Science Daily menerbitkan data tentang manfaat kopi bagi penderita penyakit Parkinson. Ronald Postuma, M. D. dan penulis studi tersebut, melaporkan bahwa orang yang menggunakan kafein lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kondisi tersebut. Selain itu, penelitiannya menunjukkan bahwa orang yang sudah memiliki penyakit Parkinson dapat menggunakan kafein untuk mengontrol gerakan mereka dengan lebih baik.

Kopi membantu hati Anda, terutama jika Anda seorang peminum

Pada tahun 2006, sebuah penelitian diterbitkan di mana 125.000 orang berusia di atas 22 tahun berpartisipasi. Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang minum setidaknya satu cangkir kopi sehari memiliki risiko sirosis 20% lebih rendah.

Arthur Klatsky, penulis utama studi tersebut, menjelaskan bahwa konsumsi kopi menginduksi sifat protektif terhadap sirosis hati yang diinduksi alkohol.

Semakin banyak kopi yang dikonsumsi seseorang, semakin rendah risiko sirosis, rawat inap, dan kematian yang cepat.

Selain itu, sebuah studi oleh NUS Graduate School of Medicine menunjukkan bahwa kopi membantu mencegah perkembangan perlemakan hati. Jadi dengan minum lebih dari empat cangkir teh atau kopi sehari, Anda mengasuransikan diri Anda terhadap penyakit hati berlemak.

Kopi untuk kebahagiaan

Penelitian oleh National Institutes of Health menemukan bahwa mereka yang minum empat cangkir kopi atau lebih sehari 10% lebih sedikit mengalami depresi daripada mereka yang tidak menyukai minuman aromatik.

Dan kadar kafein yang tinggi tidak ada hubungannya dengan itu. Coca-Cola juga tinggi kafein, tetapi penggunaannya tidak berpengaruh pada depresi. Penulis studi Honglei Chen mengklaim bahwa kopi memberi kita manfaat kesehatan yang luar biasa melalui antioksidan.

Kopi anti bunuh diri

Penelitian dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa dua cangkir kopi sehari mengurangi risiko bunuh diri pada wanita dan pria sebesar 50%. Alasan yang diduga untuk sifat kopi ini adalah kualitas antidepresannya, yang membantu menghasilkan neurotransmiter seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin.

Kopi melindungi wanita dari kanker kulit

Harvard Medical School, bekerja sama dengan Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center di Boston, melakukan penelitian yang melibatkan 112.897 wanita dan pria di atas usia 20 tahun. Hasilnya menunjukkan bahwa wanita yang minum tiga cangkir kopi atau lebih sehari lebih kecil kemungkinannya terkena kanker kulitdaripada mereka yang lebih suka minuman lain.

Kopi membantu dalam olahraga

The New York Times melaporkan bahwa banyak atlet minum secangkir kopi sebelum berlatih untuk meningkatkan kinerja mereka. Ini sangat membantu dalam olahraga di mana daya tahan penting, seperti bersepeda. Ilmuwan menjelaskan bahwa kafein meningkatkan jumlah asam lemak dalam darahdan. Zat ini digunakan sebagai bahan bakar oleh otot, yang menghemat cadangan karbohidrat dalam tubuh dan membantu bertahan lebih lama.

Kopi Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2

Menurut sebuah studi oleh American Chemical Society, orang yang minum empat atau lebih cangkir kopi sehari mengurangi risiko diabetes tipe 2 hingga 50% … Selanjutnya, dengan setiap cangkir tambahan, risikonya berkurang 7% lagi.

Kopi membuat otak bekerja lebih lama

Penelitian dari University of South Florida dan University of Miami menemukan bahwa orang berusia di atas 65 tahun yang mengonsumsi lebih banyak kafein mulai mengembangkan penyakit Alzheimer lebih lambat daripada mereka yang mengonsumsi lebih sedikit kafein.

Dr. Haunhai Cao, seorang ahli saraf di University of South Florida, mengatakan: “Kami tidak mengatakan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang akan sepenuhnya melindungi orang dari penyakit Alzheimer. Namun, kami yakin bahwa kopi secara signifikan mengurangi risiko penyakit ini, atau setidaknya menunda onsetnya."

Kopi membuat Anda lebih pintar

Anda biasanya minum kopi ketika Anda perlu untuk menghibur diri, misalnya larut malam ketika ada banyak hal yang harus dilakukan. Ternyata kopi tidak hanya membantu menyegarkan, tetapi juga membuat otak lebih produktif.

Michael Lemonik, reporter TIME mengklaim bahwa selama perampasan paksa, kafein meningkatkan fungsi otak: mempersingkat waktu reaksi, meningkatkan perhatian, pemikiran logis dan kewaspadaan.

P. S. Dan kopi juga merupakan alasan yang bagus untuk memanjakan diri Anda dengan makanan penutup yang lezat.

kue puding cokelat

Kue puding ini hanya meneteskan cokelat. Bubuk kakao dan kepingan cokelat yang menjadi makanan penutup cocok dengan cita rasa kopi yang diseduh.

roti coklat

Jika Anda memiliki sisa roti kering, Anda bisa membuat makanan penutup cokelat ringan. Roti dipotong menjadi kubus, direndam dalam cokelat leleh dan diletakkan dalam gelas dengan krim kocok dan serpihan almond panggang.

kue gourmet

Makanan penutup yang elegan ini terdiri dari krim kocok beku dengan kepingan cokelat yang diapit di antara dua cakram meringue. Sentuhan terakhir adalah gerimis dengan cokelat leleh, yang kontras dengan kue beku.

Cupcake Espresso Cokelat dengan Kakao dan Krim Kocok

Dalam resep ini, kopi ditambahkan untuk menambah rasa cokelat. Kue ini mengandung krim asam, yang memberikan kelembutan ekstra, sementara krim kocok dan biji kakao menciptakan tampilan yang spektakuler.

Chocolate Chili Mousse

Perpaduan cokelat dan cabai memang jauh dari kata baru, namun tetap memukau dan menggairahkan. Chocolate mousse dapat dibuat dari bubuk cabai merah dan espresso instan. Gelatin ditambahkan ke mousse sehingga mengeras selama pendinginan.

Granita Makanan Penutup Sisilia

Granita Italia dibuat dengan sisa kopi beku dan sesendok krim kocok manis. Hasilnya adalah makanan penutup yang menyegarkan dan menyegarkan.

Kue kopi

Dalam kue ini, kopi melewati setiap komponen - adonan, isian, dan bahkan frosting manis. Bagian atas kue dihiasi dengan kacang cincang, dan makanan penutupnya sendiri disajikan dengan secangkir kopi.

Kopi panna cotta

Makanan penutup Italia yang ramping ini disajikan di pesta makan malam. Susu skim, yogurt vanila, dan sedikit krim. Taburi atasnya dengan coklat dan saus karamel.

Souffle "Moka Jatuh"

Hanya lima bahan dan hidangan penutup sederhana yang siap. Protein kocok untuk souffle, espresso instan untuk rasa cokelat, gula, dan sentuhan es krim sebagai sentuhan akhir.

Kopi es krim Vietnam dengan kozinaki yang dihancurkan

Kopi Vietnam adalah kombinasi dari kopi kental dan susu kental. Zat beku dengan tambahan es krim dicampur dengan kozinak yang dihancurkan di bagian atas.

Kue Cokelat Chip Biasa

Untuk membuat cookies ini tidak perlu memanggangnya, waffle iron sederhana saja sudah cukup. Adonannya terbuat dari espresso instan dan bubuk kakao, ditaburi gula halus di atasnya dan ditaburi cokelat.